貓耳朵是哪裏的特色美食

山西晉中、晉北等地區。貓耳朵也是杭州知名麪食，在山西以及陝西也頗為流行，因製作時形狀酷似貓耳朵而聞名。貓耳朵因地區不同，分別還分為山西貓耳朵、杭州貓耳朵、陝西貓耳朵、洞頭貓耳朵，因地區特色不同，所以在做法上也會有所不一樣。