完美的炸貓耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸貓耳朵是一個大家小時候最喜歡吃的食物，我小時候吃的最多的零食就是這個，但是雖然好吃大家還是不要一次吃太多了，因為其實吃多了的話還是很上火的，所以大家還是要控制點點。就算是到了現在還是有很多人喜歡吃，可能是因為這是童年的味道吧。

主料

白麪 ：520
白糖 ：40
雞蛋 ：1顆
紅糖 ：80

輔料

鹽 ：3
温水 ：若干
熱水 ：若干
泡打粉 ：6
豬油 ：10

具體步驟

1.白麪260克，泡打粉3克，白糖40克，豬油5克，雞蛋1枚,鹽3克，温水揉開，硬麪，放着醒面。白麪260克，泡打粉3克，紅糖80克，豬油5克，開水把紅糖衝開，紅糖水涼至能把手伸進去不燙，揉麪，硬麪。

2.把兩張面擀成面片，重疊放置，卷卷

3.入冰箱冷凍1小時左右(定型)，切片，越薄越好。

4.温油，慢火炸至金黃

5.晾涼後，酥脆香甜，特別適合當零食

6.日常可以給孩子當零食，在面中加芝麻，會更香

烹飪技巧

可以加芝麻，香