健康的葱燒海蔘做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
調和油 :5勺
蠔油 :2勺
幹澱粉 :適量
食鹽 :適量
主料
海蔘 :適量輔料
葱白 :2段調和油 :5勺
蠔油 :2勺
幹澱粉 :適量
食鹽 :適量
1. 海蔘洗乾淨。豎向切,一隻海蔘切3刀。葱白豎向切,對半切,再將一半對半切。
2. 鍋內大火燒熱油。轉中火,下葱白。葱白出香味立刻關火稱出。
3. 鍋內留葱油,開火,加蠔油。迅速滑散。加清水,中火。清水燒開。加入海蔘,翻拌均勻。幹澱粉加水調成濕澱粉。
4. 海蔘燒開鍋,轉大火。加濕澱粉,迅速拌勻。湯汁快收幹後,立刻加之前炒好的葱白。
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