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關於夏令的餐飲百科

上湯乾貝冬瓜球的做法 夏令清淡美味“上湯乾貝冬瓜球” 上湯乾貝冬瓜球怎麼做
清心丸綠豆爽的做法 清心丸綠豆爽:夏令消暑的潮汕甜湯 清心丸綠豆爽怎麼做
蒜蓉蒸絲瓜的做法 夏令粵地家常菜----蒜蓉蒸絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做
  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 夏令粵地家常菜----蒜蓉蒸絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做

  • “廣州的夏天比其它許多地方都早很多,天氣熱人的食慾差,所以粵地有許多利用地方食材而設置菜式,起到消暑增食慾,確保人不會因暑熱而傷身體。”食材明細主料絲瓜(400克)輔料蒜瓣(5--6瓣)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、有稜...
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杏仁豆腐的做法 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐 杏仁豆腐怎麼做
  • 杏仁豆腐的做法 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐 杏仁豆腐怎麼做

  • “杏仁豆腐,是北京小吃中的夏令食品,非常有名的甜點。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,因外形似豆腐所以得名。不過現在自己家做沒有以前宮廷裏面的那些講究了,方便的話用杏仁露代替即可。杏仁豆腐色澤潔白,口感細膩潤滑,甘甜醇厚。有潤腸、養肺、止咳的功效...
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看完大開眼界-初夏季節時令水果蔬菜有哪些
  • 看完大開眼界-初夏季節時令水果蔬菜有哪些

  • 初夏季節,身體處於新陳代謝的重要時刻,飲食則成為了調節身體最重要的一環。而時令水果蔬菜則是其中最應該瞭解的一方面,初夏季節,有哪些時令水果蔬菜適合我們吃的呢?並且我們應該怎麼去搭配呢?跟着小編的腳步一起來看看吧,看完讓你大開眼界!初夏季節時令水果蔬菜有哪些一、蔬菜時...
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酸辣瓜皮卷如何做簡單又好吃-夏日時令消暑菜
  • 酸辣瓜皮卷如何做簡單又好吃-夏日時令消暑菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮:半斤輔料青椒:適量紅椒:適量嫩姜:適量辣椒油:少許鹽:少許白糖:少許白醋:少量具體步驟1.西瓜皮去淨瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青紅椒,嫩姜切細絲2.將西瓜片,青紅椒絲,薑絲放入鹽水中浸漬10分鐘取出3.將西瓜皮...
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時令蔬菜不可少-夏天多吃什麼蔬菜
  • 時令蔬菜不可少-夏天多吃什麼蔬菜

  • 夏天是個讓人歡喜又讓人憂的季節。歡喜的是可以脱去厚厚的棉衣了,憂的是天氣太炎熱。那麼,面對如此炎熱的季節,夏天多吃什麼蔬菜好呢?接下來,讓我們一起走進夏天,看一看應該吃的蔬菜吧!夏天多吃什麼蔬菜1.苦瓜苦瓜有着清熱去火、排毒的作用,最適合炎熱的夏天吃了。除此以外,苦瓜...
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時令涼拌菜怎麼做-時令涼拌菜的做法
  • 時令涼拌菜怎麼做-時令涼拌菜的做法

  • “住在蘇魯交界的人家,這道菜經常做。但來到外地很久吃不到,憑藉記憶和電話詢問做出來了。”食材明細主料芹菜(適量)花生(適量)金針菇(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)時令涼拌菜的做法步驟1、水開後放入金針菇,汆3分鐘,冷水浸透,淋幹。2、用新水,...
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夏季時令水果有哪些?
  • 夏季時令水果有哪些?

  • 水果是我們生活中不可缺少的成分,小編相信很多人每天都會吃水果,畢竟吃起來鮮美又可以補充營養物質的水果有誰不愛呢,在我們國家一年四季都有水果在上市。夏天是一年中最熱的季節,非常容易出汗造成營養的流失,所以在夏天的時候人們會吃一些水果來補充營養物質,那麼大家知道夏季...
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時令韭苔怎麼做-時令韭苔的做法
  • 時令韭苔怎麼做-時令韭苔的做法

  • “時令菜總是那麼的讓人懷念,只因為他每年只能吃那麼一陣。韭苔的鮮美,讓人久久回味。韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性温,具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用”食材明細主料韭苔(500g)輔料葱(10g)蒜(5g)姜(3片)配料鹽(1勺)味精(適量)...
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方太電蒸箱搞定一碗香噴噴的時令立夏飯-立夏吃什麼
  • 方太電蒸箱搞定一碗香噴噴的時令立夏飯-立夏吃什麼

  • 五月初,立夏到,標誌着春去夏來,更標誌着自然萬物由“生”到“長”的轉折。因為,沒有夏的成長,就不會有秋收冬藏,也就不會有“立夏日,見三新”這樣的民間飲食習俗。哪“三新”呢?那就是甜櫻桃、青梅酸,以及清香的新麥,這些是一定要出現在餐桌上的。而對於很多南方人而言,除了“三新...
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夏天時令菜都有哪些呢
  • 夏天時令菜都有哪些呢

  • 炎熱的夏天到了,是否感覺胃口不好,不想吃東西,就想要吃點清涼解暑的東西呢?然而在我們這個炎熱的夏天就有些是為整個夏天準備的一些蔬菜,我們就把它統稱為夏天時令菜,那麼夏天的時令菜有哪些呢?相信大家都知道的不少吧?那我為大家介紹幾個夏天的時令菜和它的一些簡單做法。夏天...
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常見的夏季時令蔬菜的品種及名稱大全
  • 常見的夏季時令蔬菜的品種及名稱大全

  • 當季當時的蔬菜是最好吃,也是對人體最好的營養食物。春夏秋冬都有各個季節當季的時令蔬菜,那麼夏季的時令蔬菜有哪些品種呢?它們分別叫做什麼?有哪些對人體有好處的功效呢?我們可以選哪些蔬菜食用,讓我們度過一個美味的夏季呢?常見的夏季時令蔬菜的品種及名稱大全一、絲瓜説到絲...
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健康雙茄如何做簡單又好吃-初夏裏的時令開胃菜
  • 健康雙茄如何做簡單又好吃-初夏裏的時令開胃菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長條茄子:適量西紅柿:適量輔料食用油:適量料酒:適量鹽:少許白糖:適量具體步驟1.準備好新鮮茄子和西紅柿2.西紅柿洗淨,頂端劃十字刀3.用開水沖泡過西紅柿高度的2/34.用手輕輕剝開西紅柿皮5.茄子洗淨,摘去頭尾6.用...
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這些夏季時令菜讓火鍋蓬蓽生輝!-夏季火鍋配菜有哪些
  • 這些夏季時令菜讓火鍋蓬蓽生輝!-夏季火鍋配菜有哪些

  • 隨着氣温的一度一度升到,外面的蟬鳴一聲勝過一聲,大家都知道美好的夏季來臨了。夏季美食又很多,可是最受大家歡迎的就是火鍋了。許多外國人都會覺得驚奇,為什麼這麼熱的天氣還要吃這麼熱的菜呢?當然是因為夏季火鍋的配菜非常豐富非常好吃呀!夏季火鍋配菜有哪些1.夏季火鍋必須...
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香煎令吉魚怎麼做-香煎令吉魚的做法
  • 香煎令吉魚怎麼做-香煎令吉魚的做法

  • “昨天買了二斤令吉魚,關於令吉魚的學名叫啥,我至今也不知道,上網查了幾遍也沒什麼結果。令吉魚體型小,刺多,不適合燉,只能是炸或煎,很多人嫌費勁不願做,也就註定了它難登大雅之堂啦,如果去餐館吃海鮮的話,一定看不見令吉魚的身影,只能在早市和路邊燒烤才能尋到。煎好的令吉魚又香...
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枸杞蟲草花豬腰湯如何做簡單又好吃-夏日滋補時令湯
  • 枸杞蟲草花豬腰湯如何做簡單又好吃-夏日滋補時令湯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腰:2個蟲草花:20枸杞:10生薑:1塊輔料鹽:適量具體步驟1.1、豬腰對半切開,去除裏面白色的膜,然後切小塊;2.蟲草花和枸杞分別用水清洗三次,姜去皮切成絲3.然後把豬腰、蟲草花、枸杞和薑絲一起倒入燉盅,加入三碗...
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香煎令鯽魚的做法 #快手懶人餐#香煎令鯽魚 香煎令鯽魚怎麼做
  • 香煎令鯽魚的做法 #快手懶人餐#香煎令鯽魚 香煎令鯽魚怎麼做

  • “令鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”食材明細主料令鯽魚(500g)輔料鹽(1勺)油(2勺)米飯(1碗)石榴(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香...
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這3種時令水果敞開吃!-立夏有沒有水果吃了對皮膚好
  • 這3種時令水果敞開吃!-立夏有沒有水果吃了對皮膚好

  • 立夏後,許多水果相繼上市了,這個季節的水果種類豐富,而且水果營養價值頗豐,非常適合各種人羣吃,那麼大家知道立夏有沒有水果吃了對皮膚好呢?立夏時節吃哪些水果好?下面小編就為大家介紹3種時令水果哦,夏季常常吃可滋潤肌膚哦。一、立夏有沒有水果吃了對皮膚好1.獼猴桃獼猴桃維...
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蘇州時令小吃
  • 蘇州時令小吃

  • 1、酒釀餅。江蘇蘇州的傳統小吃之一,春季時令點心。長得像小月餅,適合在清明前後食用。酒釀餅有葷、素兩種,味道玫瑰、豆沙、薄荷等,口味繁多;2、雞頭米,又稱作是芡實,是蘇州人喜愛的時令美食。吃起來軟糯可口到農曆八月才上市;3、糖炒栗子。桂花開時栗子正好成熟,栗子顆粒飽滿、...
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夏季蔬菜時令表-春季夏季的蔬菜有哪些
  • 夏季蔬菜時令表-春季夏季的蔬菜有哪些

  • 我們都知道蔬菜水果應該吃當季的。那當季的蔬菜水果有哪些呢?春季夏季的蔬菜有哪些?春季夏季蔬菜時令表是哪些呢?接下來小編將給大家帶來一年四季最適合吃的時令蔬菜表。讓我們一起來看看吧。一、春季夏季的蔬菜有哪些春季:辣椒、彩椒、洋葱、甜豆、菠菜、芹菜、萵苣、花...
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令你欲罷不能的夏日冷飲
  • 令你欲罷不能的夏日冷飲

  • 在燥熱難耐汗流浹背的夏天,一杯清涼可口的冷飲可以使人瞬間置身天堂。一杯口味豐富又營養均衡的冷飲,不能撫慰躁動不安的心情,更是能補充夏天因為大量出汗而流失的微量元素。時尚冷飲千千萬,是什麼樣的冷飲讓你欲罷不能,對夏天甚至擁有了一絲期待呢?一、冰爽奇異果汽水用料:奇異...
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雷司令雞翅怎麼做-雷司令雞翅的做法
  • 雷司令雞翅怎麼做-雷司令雞翅的做法

  • “似乎所有的飲品都可以燒雞翅😊。”食材明細主料雞翅(500g)白葡萄酒(80ml)輔料葱(半顆)姜(適量)生菜葉(2-3片(或沙拉葉))芝麻(適量)調料大料(適量)花椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雷司令雞翅的做法步驟1、雞翅劃花刀。2、國內放入大料,薑片,水開後放入雞翅,焯水...
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那麼夏天的時令水果有哪些?-水果的品種那麼多
  • 那麼夏天的時令水果有哪些?-水果的品種那麼多

  • 水果的品種是很多的,我們在不同的季節經常會看到不同品種的水果,那麼夏天的時令水果有哪些呢?夏天的時令水果有哪些1.西瓜夏天的時候吃西瓜可以説是一種享受了,尤其是冰鎮過的西瓜,口感是非常不錯的,西瓜的汁水是非常充足的,可以有效的起到解渴的作用。2.楊梅大多數的楊梅都是酸...
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時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法
  • 時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法

  • “新鮮應季的水果,有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品,涼食最爽,加點冰塊更加宜人,比之冷飲類的小食更加天然和健康!”食材明細主料葡萄(適量)青蘋果(適量)梨(適量)銀耳(適量)輔料砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時令水果羹的做法步驟1、準備幾種時令水果2、銀耳泡發...
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