祕製紅燒牛筋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 牛筋洗淨瀝乾,薑切片、紅葱頭切未備用。
2. 取一鍋放入2000cc的水煮沸。
3. 將作法1的牛筋放入作法2的鍋中,以小火煮約2小時至軟後撈出沖冷水,再切小塊備用。
4. 另起一鍋放入少許油,以小火爆香作法1的薑片及紅葱末。
5. 將蕃茄辣椒醬放入作法4中一起炒香後,放入作法3的牛筋及所有調味料,以小火煮至牛筋軟爛,剩少許湯汁即可。
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