香脆木耳炒黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：30
黃瓜 ：1根
火腿腸 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.將黑木耳洗淨，切絲，火腿腸切條

3.黃瓜洗淨，切條

4.大蒜切片

5.鍋內燒油

6.放入蒜片

7.放黑木耳和火腿腸

8.放黃瓜條。炒至八成熟

9.放鹽，生抽和雞精，炒勻，至熟即可

10.成品

烹飪技巧

黃瓜本就可以生吃，所以不用炒得太久。木耳最好是濕木耳。幹木耳泡發的也可。黃瓜蒂含有較多的苦味素，苦味素具有抗癌作用，所以食用黃瓜不宜把黃瓜蒂丟掉。