黑木耳黃瓜炒雞片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑木耳黃瓜炒雞片這道菜口感不僅嫩滑，而且非常的鮮美營養又很豐富，是一道非常好吃的下飯菜。它主要的食材是由雞胸脯肉、黃瓜、黑木耳等和多種配料製作而成，並且還非常的好吃，嫩滑爽口。其中黑木耳的營養價值非常的豐富，它含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷等營養物質，並且它具治療貧血、清理腸胃和對於膽結石、防癌抗癌等的很好的治療效果。

主料

黃瓜 ：1根
黑木耳 ：50g
雞胸脯肉 ：200g

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
綿白糖 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.黃瓜切成菱形塊，

2.黑木耳提前泡發，摘去根部，

3.雞胸肉切片，加入料酒和澱粉抓勻，醃10分鐘，炒前加入油抓勻，

4.平底鍋中倒油，下雞胸肉片滑散，

5.炒至雞胸肉片變白後關火，

6.將炒雞胸肉片的油倒入炒鍋中，中火加熱，下葱花爆香，

7.下雞胸肉片翻炒，

8.下黑木耳同炒，

9.加1湯匙蠔油，

10.加1小勺白糖，翻炒均勻，

11.下入黃瓜片，加1小勺鹽，

12.翻炒均勻後，關火出鍋。

烹飪技巧

為了保證雞胸肉的滑嫩口感，切勿久炒。