記憶中的蒜黃雞蛋炒黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

記憶中的蒜黃雞蛋炒黑木耳是一道百吃不厭的美味菜餚，小時候只要桌上有這碗菜總要多吃兩碗飯。蒜黃雞蛋炒黑木耳不但外表看起來讓人很有食慾感，吃起來更是讚不絕口，香味就不用説了，關鍵是這道菜簡單易學，做法很簡單，食材也不多，沒吃過的趕緊嚐嚐吧！

主料

蒜黃 ：1000
雞蛋 ：2個
黑木耳 ：200

輔料

澱粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備材料，如圖

2.準備材料，如圖

3.雞蛋攪拌開，放少許葱花，油鍋燒熱放入雞蛋，微微變色，立刻把雞蛋盛出來備用。

4.放葱、姜、蒜炒香。

5.蒜黃、黑木耳入鍋。

6.放入適量鹽、五香粉，繼續翻炒。

7.放入適量生抽、蠔油翻炒。

8.最後用澱粉勾芡，便可出鍋。

9.成品

烹飪技巧

然而抗擊霧霾光戴口罩怎麼行？尤其是某寶上賣的幾毛錢一個的一次性口罩，想必也就只能濾掉一小部分髒空氣，作用是微乎其微的。霧霾的天氣多吃點它吧，它可以幫助我們排毒，起到清肺清腸的吸附作用。它就是黑木耳，我們生活中常見的食材。黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白，可以起到較強的吸附作用，對人們無意食下的穀殼、沙土、金屬屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是長期從事礦石開採、冶金、造假髮、理髮、麪粉加工廠、棉紡毛紡等空氣污染嚴重的工種，多吃黑木耳可以幫助身體排除多餘垃圾，清理消化道清肺清腸的作用。