佛手瓜怎麼好吃

佛手瓜是我們比較愛吃的美食，是屬於一款蔬菜，這款美食含有我們身體需要的大量的營養物質，大家知道佛手瓜怎麼好吃嗎，看看文章的詳介紹就清楚了，這款美食是深受人們喜歡的美食，也是老少皆宜的一款美食，非常的不錯。

一.佛手瓜怎麼好吃

做法：

食材

主料

佛手瓜2個

輔料

油適量 鹽適量 蒜3個 葱適量

步驟

1.佛手瓜去皮洗淨切成片

2.把蒜，葱，辣椒準備好

3.鍋裏油熱加入葱，蒜，辣椒炒香

4.加入佛手瓜翻炒一會

5.加入味極鮮醬油繼續翻炒

6.加入蠔油繼續翻炒

7.炒至佛手瓜熟透加入適量鹽調勻出鍋

二.佛手瓜炒蛋的做法

做法：

食材

主料

佛手瓜200g 雞蛋2個

輔料

油適量 鹽適量 葱適量

步驟

1.佛手瓜洗淨，切片，不需要去皮。

2.葱切好備用。

3.鍋內倒油，開火。

4.雞蛋兩個入碗，備用。

5.雞蛋均勻的打碎。

6.油熱後雞蛋入鍋煎炒。

7.雞蛋成型後放入佛手瓜翻炒，出鍋前加鹽即可。

三.佛手瓜的營養與功效

佛手瓜又叫安南瓜、萬年瓜等，除了清脆美味的口感外，吃佛手瓜的好處也是不少的，對風熱頭痛、咽乾、乾咳等症狀都有緩解作用。佛手瓜的營養價值及功效也很高，它富含多種營養物質，所含的維生素及礦物質遠遠高於很多瓜類蔬菜，是心臟病、糖尿病、高血脂症患者極好的蔬菜選擇。

常吃佛手瓜的好處有很多，佛手瓜有健脾開胃、理氣和中、清肺化痰、舒肝止嘔的功效。佛手瓜可排鈉利尿，擴張血管，降低血壓。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2～3倍，高鉀低鈉，含鋅較多，而鋅是“夫妻和諧素”，尤其對於男性產生精子有重要作用，適當補充，有助於改善男性性功能衰退。

佛手瓜含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素B：、維生素c、鈣、鋅等多種成分。佛手瓜中蛋白質的含量是黃瓜的2～3倍。維生素和礦物質的含量也明顯高於其他瓜類。佛手瓜性涼，具有和中益氣、疏肝理肺的功效。經常食用佛手瓜，可起到擴張血管、降低血壓的作用。佛手瓜所含的鋅，對兒童智力發育有益，缺鋅兒童常食可以提高智力。

四.食用佛手瓜的注意事項

1、由於佛手瓜屬於温性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。

2、選購時若瓜皮上留有少量的刺，並且手出沒的時候明顯感覺哪些小刺已發硬，佛手處已有種子突出表面，表示老熟，這些的佛手瓜儘量不選。

學會了佛手瓜怎麼好吃以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食可以和雞蛋等搭配起來吃，佛手瓜的營養與功效是比較多的，喜歡吃這款美食的人可以看看，自己是否適合吃佛手瓜這款美食，可以自己做來嘗試一下喲，不錯的選擇。