糯米好煮嗎

粢飯大家都應該很熟悉的吧。受人們所喜愛的王牌早餐之一的粢飯就是用糯米做的。很對人覺得糯米軟軟的，黏黏的，煮起來應該會很麻煩的吧。其實不然，糯米其實煮起來很簡單，跟煮米飯其實沒什麼大的差別。下面我就來回答一下大部分人的糯米好煮嗎這個問題。

一、糯米好煮嗎

很簡單，和米飯煮法差不多，就是水少放，先用水把糯米泡幾小時，煮時只放一點水就行了 。

二、糯米的其他做法

1.糯米餈的做法

材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些) 植物油:1大匙 椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的) 花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替) 做法:

1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑 

2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球 

3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球 

4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。 

5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃。

2.糯米酒的做法

材料: A.甜酒藥,用量:我買的是直徑約兩釐米的小圓球,大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個. D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布. 

準備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上. 

做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好後倒入大點的容器涼至温熱,用一碗温水將酒餅儘量化開後,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,儘量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些温水.攪拌好後裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以後放冰箱冷藏,隨吃隨取. 

3.糯米百合粥的做法 

原料：糯米、百合、蓮子。 作法：首先，將所有原料一一洗淨，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬製。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補供銷的糯米百合粥就做好了。

其實糯米是一件很健康，很有營養的食物。既能温飽肚子，又能補充養分。而且糯米做起來也很方便。看了上文，大家的糯米好煮嗎的問題是不是自然就解決啦？糯米的做法有很多種，我只是列舉了其中的幾種，如果大家看的不過癮的話，可以繼續深入瞭解瞭解糯米。