煮熟糯米可以做鍋巴嗎

可以。講煮熟的糯米放入磨具中鋪平壓實，根據自己需要切成大小適中的塊狀，然後放入油鍋中炸制兩面金黃即可。可以根據自己喜歡的口味提前加入調料或配料，炸制過程中先用中火炸變色，再調整小火炸成金黃，切忌不要一直用大火以免會炸糊。