當前位置:味味甜 >

關於鍋巴的餐飲百科

美味的番茄蝦仁鍋巴如何做簡單又好吃
  • 美味的番茄蝦仁鍋巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:100雞蛋:1個白米飯:200輔料油:適量鹽:適量番茄醬:30姜:3片白砂糖:10料酒:10豌豆:20澱粉:適量具體步驟1.原料2.原料3.將蝦仁清洗乾淨,加入少許的鹽、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻4.熟米飯放到保鮮膜上,再蓋上一張...
  • 8456
椒鹽玉米小鍋巴的做法 自制零食——椒鹽玉米小鍋巴 椒鹽玉米小鍋巴怎麼做
  • 椒鹽玉米小鍋巴的做法 自制零食——椒鹽玉米小鍋巴 椒鹽玉米小鍋巴怎麼做

  • “説起玉米片,相信大家頭一個想到就會是牛奶沖泡玉米片吧,然後就會認為它的吃法過於單調,家裏的老人有糖尿病,可又很喜歡吃零食,只能想了很多辦法做一些老人能吃的,這款零食香香脆脆,不油膩,比超市裏的膨化食品美味多了,雖然只是簡單的椒鹽味,但讓人吃了還想吃,又是粗糧作為原料,很適...
  • 8529
自制手工鍋巴怎麼做-自制手工鍋巴的做法
  • 自制手工鍋巴怎麼做-自制手工鍋巴的做法

  • “宅在家也有些日子了,備的零食都消滅完了!今用剩米飯,給我家那兩位做點鍋巴,方便操作,香酥可口!小夥伴們,做起來哦!”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)細辣椒粉(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制手工鍋巴的做法步驟1、中午的剩米飯,用...
  • 6437
最好的三鮮鍋巴如何做簡單又好吃
  • 最好的三鮮鍋巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三鮮鍋巴,光聽這道菜是不是就覺得很鮮很美味呢,其實真的是很美味的一道菜,不光是名字聽着鮮哦。這道菜雖然做起來有一點麻煩,但是肯定是值得的,不僅可以當菜還可以直接做主食來吃,相信你在招待朋友的時候,端出這...
  • 5469
鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆(中英材料版) 鍋巴土豆怎麼做
  • 鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆(中英材料版) 鍋巴土豆怎麼做

  • “吃一口就上天的經典華西鍋巴土豆!簡單美味!為了造福海外黨,很多同學不知道部分食材在超市裏的英文叫什麼,所以添加了英文版,如果有錯,歡迎指出,謝謝!”食材明細主料土豆(適量(Potato))輔料油(適量(Oil))鹽(適量(Salt))孜然粉(適量(Cuminpowder))花椒粉(適量(Sichuanpepper))辣椒粉(適量(Chilipowder))小...
  • 17010
五香米飯鍋巴怎麼做-五香米飯鍋巴的做法
  • 五香米飯鍋巴怎麼做-五香米飯鍋巴的做法

  • “五香米飯鍋巴是一個在家裏沒有烤箱也能操作的小零食,味道確是很好,脆脆香香的。平時看電視的時候,或者下午茶做上一些真的很不錯哦!”食材明細主料米飯(300g)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(5g)蝦粉(3g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香米飯鍋巴的做法步驟1、米飯加入鹽、五香粉和...
  • 16628
海鮮鍋巴怎麼做-海鮮鍋巴的做法
  • 海鮮鍋巴怎麼做-海鮮鍋巴的做法

  • “今天的這款【海鮮鍋巴】很適合待客,無論是菜品、賣相、味道都會給足你面子!”食材明細主料小米飯(適量)魷魚(適量)蝦仁(適量)輔料胡蘿蔔粒(適量)豌豆粒(適量)熟玉米粒(適量)配料葱薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)水澱粉(適量)植物油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 23440
鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法
  • 鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法

  • 食材明細主料青柿子椒(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)鍋巴(適量)紅柿子椒(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴下飯菜的做法步驟1、原料2、青紅柿子椒切碎,雞胸肉切碎,香菇切碎。3、鍋巴,一般超市裏都能買的到。4、熱鍋冷油爆薑末。5、炒雞...
  • 14420
米香鍋巴怎麼做-米香鍋巴的做法
  • 米香鍋巴怎麼做-米香鍋巴的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米香鍋巴的做法步驟1、糯米用水提前泡2小時,擀成小顆粒狀。2、放入與糯米等量的麪粉,慢慢加水和成餃子面的軟硬度。3、將麪糰擀成薄片,薄厚和刀背差不多,切成小方塊。4、放入鍋中炸制,...
  • 12227
脆香鍋巴怎麼做-脆香鍋巴的做法
  • 脆香鍋巴怎麼做-脆香鍋巴的做法

  • “看着美食天下文裏的鍋巴,我學着做,以失敗告終,但孕婦嘛,嘴饞,天天唸叨,婆婆在一旁聽得不耐煩了,大手一揮:我給你做次正宗的香鍋巴好了,樂得我眼巴巴的等着,數天後,終於吃到了,也放出來讓大家瞄瞄”食材明細主料大米(適量)輔料鹽(2勺)豬油(適量)辣椒粉(1勺)鹹甜(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)脆...
  • 11784
鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “小米鍋巴是兒時的回憶。雖然現在超市有各種各樣的鍋吧,還是獨愛自己做的小米鍋巴。咬一口香脆可口。米飯天天做炒飯吃膩歪了。今天換個花樣吃法,用剩下的剩米飯來做鍋巴。當零食吃是很不錯的喲。”食材明細主料剩米飯(半碗)輔料五香粉(半匙)燒烤粉(半匙)鹽(少許)色拉油(一勺)味精(少...
  • 7668
玉米鍋巴的做法 玉米麪粗糧小零食,好吃 玉米鍋巴怎麼做
  • 玉米鍋巴的做法 玉米麪粗糧小零食,好吃 玉米鍋巴怎麼做

  • “糧食吃太多了,可以來點粗糧,今天這個小零食就是用玉米麪做的,薄薄脆脆的拿來當零食或給小寶寶磨牙也可以。閒暇時來一些可是個不錯的選擇,最主要的是不用烤箱照樣可以做,只需一個平底鍋或者電餅鐺就搞定了,是不是很開心。”食材明細主料玉米麪(一份)麪粉(一份)輔料糖(適量)甜味(口味...
  • 24945
芝香脆鍋巴怎麼做-芝香脆鍋巴的做法
  • 芝香脆鍋巴怎麼做-芝香脆鍋巴的做法

  • “每天就和兒子兩個人吃飯,多炒盤菜米飯就多了,剩飯有時炒花飯或加水煮成粥,今天有時間讓剩飯來個華麗的翻身,變成脆鍋巴。”食材明細主料玉米片(適量)糯米粉(適量)米飯(適量)輔料芝麻(適量)澱粉(適量)配料鹽(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝香脆鍋巴的做法步驟1、把剩飯弄鬆,一...
  • 11129
紅糖米餅的做法 紅糖米餅(鍋巴) 紅糖米餅怎麼做
  • 紅糖米餅的做法 紅糖米餅(鍋巴) 紅糖米餅怎麼做

  • “拿剩米飯做的小點心,很脆很香很好吃。”食材明細主料米飯(適量)輔料糯米粉(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米餅的做法步驟1、材料只需要米飯、紅糖和一點點糯米粉,充分拌勻。2、裝在食品袋裏,用擀麪杖擀成薄片。一定要厚薄均勻,才能成功!3、放入微波...
  • 9877
風味口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃
  • 風味口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:200輔料口蘑:50具體步驟1.鍋內添上雞湯和泡口蘑的原湯;2.放入醬油少許,紹酒、味精、精鹽、胡椒粉燒開;3.再放入口蘑,移到小火上;4.將乾透的飯鍋巴掰成小塊;5.鍋內放油,燒七成熱;6.放入鍋巴炸呈金黃色,撈出...
  • 13582
超級好吃的鍋巴菜如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的鍋巴菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鍋巴菜是一道特別好吃的美食,這道鍋巴菜是來自於天津,是屬於天津一道傳統的風味小吃,這道菜在天津十分的受歡迎,當地人都十分的喜歡吃這道美食,這道美食是由山東省的煎餅演變過來的,所以它也十分的符合山東人的...
  • 10365
紫菜脆鍋巴的做法 小零食-------------紫菜脆鍋巴 紫菜脆鍋巴怎麼做
  • 紫菜脆鍋巴的做法 小零食-------------紫菜脆鍋巴 紫菜脆鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)輔料紫菜(5克)玉米澱粉(半勺)食用油(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫菜脆鍋巴的做法步驟1、所有食材準備好。2、將米飯中倒入少量的食用油,放微波爐中高火半分鐘。3、將米飯倒入深一些的大碗內,並將紫菜用剪刀剪成小末末撒入...
  • 14841
易做的鍋巴菜如何做簡單又好吃
  • 易做的鍋巴菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:50黑木耳:50豆麪煎餅:150輔料花椒:少許醬油:少許香菜:少許油:適量芝麻醬:適量鹽:適量大蒜:少許具體步驟1.蒜搗碎放入碗中,加入水浸泡1-2小時,製成蒜汁備用2.麻醬用水瀉開,製成麻醬澆汁備用3.取一塊腐乳放入碗...
  • 22691
讓人懷念的臘腸蔬菜鍋巴飯如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的臘腸蔬菜鍋巴飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:1個茄子:2根土豆:1個臘腸:1根輔料蠔油:適量油:適量鹽:適量大米:1碗水:1.5碗生抽:適量具體步驟1.準備材料2.鍋裏米洗乾淨加水3.菜都切丁4.炒臘腸5.然後加入胡蘿蔔和土豆6.茄子切丁7.再加茄子炒軟8.加入鹽...
  • 21049
鍋巴孜然土豆怎麼做-鍋巴孜然土豆的做法
  • 鍋巴孜然土豆怎麼做-鍋巴孜然土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料孜然(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋巴孜然土豆的做法步驟1、土豆去皮切小塊放入盤子裏。2、上鍋蒸熟。3、鍋中熱油,下入蒸熟的土豆塊。4、煎制金黃色。5、盛出土豆塊加入所有調料拌勻即可。6、成品...
  • 25435
三鮮腰果鍋巴怎麼做-三鮮腰果鍋巴的做法
  • 三鮮腰果鍋巴怎麼做-三鮮腰果鍋巴的做法

  • “這道菜可以用小油菜,黑木耳等來入料也好吃。”食材明細主料腰果(適量)鍋巴(適量)胡蘿蔔(適量)筍(適量)西芹(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮腰果鍋巴的做法步驟1、腰果用微波爐或者烤箱或者炒鍋做熟備用鍋巴可以直...
  • 8100
鍋巴海鮮飯如何做簡單又好吃
  • 鍋巴海鮮飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鍋巴海鮮飯是一道很受歡迎的保健食品,營養全面,味道鮮美,香味濃郁。鍋巴香脆可口,蝦肉蛤肉嫩滑,放在一起,使米飯的味道更有層次感,口味鹹鮮,香氣撲鼻。非常推薦的一款主食,在閒暇的時候,可以做給自己的愛人和孩子吃...
  • 23551
口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃
  • 口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘口蘑鍋巴湯主要食材是蘑菇等蔬菜與鍋巴,是一道簡單易上手家常湯料。又香又酥又脆的鍋巴,與蘑菇一起做成的湯料,湯鮮味美,色澤亮麗,滿碗不同的顏色,菜色鮮豔,看着就讓人食慾大增,造型也很美觀,暖暖的湯汁暖心又暖胃...
  • 7388
美味的鍋巴土豆如何做簡單又好吃
  • 美味的鍋巴土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:500輔料鹽:適量葱花:適量孜然:適量油:適量辣椒麪:適量具體步驟1.土豆四五個,大點的一個兩個就可以。放入鍋內開水煮20分鐘,蒸也可以;煮熟的土豆好去皮。2.然後土豆切塊,大小不均勻也沒事。3.然後在油鍋內...
  • 13827
鍋巴肉片怎麼做-鍋巴肉片的做法
  • 鍋巴肉片怎麼做-鍋巴肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)鍋巴(適量)輔料香菇(適量)平菇(適量)黑木耳(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋巴肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用生粉拌均勻。2、黑木耳香菇泡發。3、鍋巴掰小塊。4、熱鍋涼油下肉片滑散撈出。5...
  • 11440
專題