鍋巴海鮮飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鍋巴海鮮飯是一道很受歡迎的保健食品，營養全面，味道鮮美，香味濃郁。鍋巴香脆可口，蝦肉蛤肉嫩滑，放在一起，使米飯的味道更有層次感，口味鹹鮮，香氣撲鼻。非常推薦的一款主食，在閒暇的時候，可以做給自己的愛人和孩子吃。

主料

大米 ：400g
蝦 ：200g
胡蘿蔔 ：100g
香菇 ：100g
海苔 ：10g
雞蛋 ：20g
文蛤 ：200g

輔料

生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
大蒜 ：1瓣

具體步驟

1.大米洗淨放入鐵釜中

2.放入幾隻蝦和一些文蛤

3.放入幾片蒜片，倒入少許白酒、鹽橄欖油和黑胡椒，並加入適量水

4.開始煮飯，選擇鐵釜特有灶燒飯口感根據自身需求選擇

5.飯好後擠入適量番茄醬，拌勻（攪拌時可看到鍋巴，香香脆脆）

6.將米飯盛出裝盤，擠上一些檸檬汁放上半個雞蛋和海苔做裝飾。

烹飪技巧

海鮮的種類大家可以根據自己的口味調整，一個人吃飯的時候，簡單方便