特下飯的三鮮鍋巴如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
筍子 :100
鍋巴 :250
肉片 :100
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
葱 :1根
生粉 :適量
主料
胡蘿蔔 :1/2根筍子 :100
鍋巴 :250
肉片 :100
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
葱 :1根
生粉 :適量
1.所有食材,肉切片,筍子切片,胡蘿蔔切片,木耳撕小塊,葱,姜切末
2.油鍋炸酥鍋巴
3.瀝油後放入盤子中
4.肉片放鹽,生粉,胡椒粉,油拌勻放置10分鐘
5.油鍋燒熱放入肉片劃散,炒變白色
6.筍片應該焯水,我就將胡蘿蔔,木耳全部焯了水
7.肉片炒變色後放入葱,薑末煸香放入焯水的木耳,筍,胡蘿蔔煸炒,放400ml—500ml水,放鹽調味燉2分鐘即可
8.澆在鍋巴上即可
9.上桌享用吧
湯汁可直接澆在鍋巴上,也可以用碗另盛上桌,用鍋巴沾着湯汁吃
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