美味鍋巴地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鍋巴 ：50
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一個
茄子 ：一個

輔料

食用油 ：少許
鹽 ：少許
醋 ：一勺
老抽 ：一勺
澱粉 ：一勺
豆豉 ：一勺
小葱 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

1. 土豆，茄子，胡蘿蔔，鍋巴就是這個菜的主料。

2. 茄子去皮，切一釐米寬厚3釐米長，土豆削皮滾刀切，胡蘿蔔切片。切好後備用。

3. 炒鍋倒少許油，不要太熱，然後把切好的菜倒進去，翻炒幾下，然後倒少許的水，因為土豆會沾鍋。放醬油，醋，豆豉，然後繼續翻炒。放鹽，生粉用水和開，倒入菜中。

4. 將鍋巴撕開，倒入盤中。

5. 菜炒好後，放雞精，蒜，葱。把菜盛入鍋巴盤子裏，就OK了。