做地三鮮要注意什麼-地三鮮是哪的菜系

不少人在去飯店的時候，會選擇點上一道地三鮮。畢竟地三鮮這道菜，雖説只是用純素菜炒制而成的菜，可地三鮮吃起來卻是非常美味的。小編本人還是非常喜歡吃地三鮮的，可以説是超級棒的一道菜了。只不過對於這道菜，地三鮮是哪的菜系？做地三鮮又要注意什麼呢？

一、地三鮮是哪的菜系

1. 地三鮮，這是一種由土豆、茄子和辣椒做出來的一道美食，雖然是素菜，但是它的口感層次豐富，味道也非常好吃，很多人都非常喜歡吃這道美食。

2. 在我國有南北之分，與吃的主食不一樣，不過吃的菜都大差不差，在東的東北地區就有很典型的美食，這道菜製作很簡單，是很多人的最愛，就用簡單的食材就可以製作出很美味的菜餚，吃在嘴裏味道鮮美，滑嫩入味，孩子家人都説好吃，你想知道這是什麼美食嗎?東北經典名菜地三鮮，味道鮮美，滑嫩入味，孩子一直説好吃，那就是東北有名的地三鮮。

3. 雖説人們都是經常會聽到地三鮮，其實地三鮮這道菜是一道東北名菜的。東北菜有很多種，主要以鹹味為主，地三鮮的美味基本可以説是無人不知。

二、做地三鮮要注意什麼

1. 製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以多加點辣椒，不喜歡的可以少量添加，裏面還可以加上自己喜歡的吃食;

2. 地三鮮，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚;

3. 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

地三鮮這道菜，在東北菜館可以説都是一道招牌菜。大多數東北人也都對這個菜情有獨鍾。在價格上，外邊飯店地三鮮的價格都是非常平價的。地三鮮是哪的菜系這個問題，相信大家已經都非常清楚了。在自己製作地三鮮的時候，也是要注意一些烹飪細節問題的。