地三鮮是什麼

地三鮮是選用當地最受歡迎的三種時令蔬菜做成的一道清淡而香氣十足的菜餚，在每個地區都有各自的特色。通常在南方地區，通常地三鮮選擇的是帶綠葉的青菜，而在北方通常是土豆和辣椒。