糯米煮之前用泡嗎
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需要。在蒸糯米之前是需要將糯米放進水裏進行浸泡。因為糯米是一種粘性非常高的米,直接進行蒸煮的話會使糯米粘黏在一起,吃起來口感會不好。其次因為糯米是比較堅硬的米,若不進行浸泡直接住的話不容易熟。泡好 的糯米可以蒸糯米飯,也可以用來製作米糕。
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糯米
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需要。在蒸糯米之前是需要將糯米放進水裏進行浸泡。因為糯米是一種粘性非常高的米,直接進行蒸煮的話會使糯米粘黏在一起,吃起來口感會不好。其次因為糯米是比較堅硬的米,若不進行浸泡直接住的話不容易熟。泡好 的糯米可以蒸糯米飯,也可以用來製作米糕。