包粽子的糯米可以用開水泡嗎

不可以。使用開水泡糯米，會影響糯米的質地。包粽子使用的糯米，需要用冷水浸泡，最少浸泡三個小時。粽子是中國傳統的節慶食物，是由糯米、餡料、粽子葉製作而成，有鹹味甜味之分。甜味的粽子包括紅棗餡、豆沙餡、葡萄乾餡、蜜棗餡等，鹹味的粽子包括蛋黃餡、鮮肉餡等。