粽子可以用黑米包嗎

可以。黑米是可以作為包粽子的餡料的，但是黑米的黏性沒有白糯米的好，若單獨加入黑米的話包出來的粽子很容易散，因此可以適當的加入一點白糯米綜合一下。黑米和糯米在包之前都可以浸泡六個小時左右，將米泡軟，這樣做出來的粽子才會更加香糯。