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關於黑米的餐飲百科

麥香粉蕉黑米卷怎麼做-麥香粉蕉黑米卷的做法
  • 麥香粉蕉黑米卷怎麼做-麥香粉蕉黑米卷的做法

  • “麥香粉蕉黑米卷,粗糧細食,配上一杯枸杞菊花茶,就是不錯的下午茶點;若搭配一碗小米粥或一杯豆漿,就成了有營養的早餐。”食材明細主料粉蕉(2根)燕麥片(適量)黑米粉(適量)麪粉(適量)輔料蜂蜜(少許)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麥香粉蕉黑米卷的做法步驟1、粉蕉2條2、燕麥片3、黑米...
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黑米窩頭的做法 【山東】黑米窩頭 黑米窩頭怎麼做
  • 黑米窩頭的做法 【山東】黑米窩頭 黑米窩頭怎麼做

  • “人都説,老年是在回憶中度過的,我也還沒老到靠回憶的地步,但是所有我做的美味都和小時候有關,,總能回憶起小時候的温暖,這可能就是一個正常家庭給予孩子所有的温暖回憶,這種回憶終生陪伴,所以説一個合格的父母給予一個孩子温暖的家庭是多麼的重要--真的會影響一生。美食就是這種...
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黑米椰奶壽司怎麼做-黑米椰奶壽司的做法
  • 黑米椰奶壽司怎麼做-黑米椰奶壽司的做法

  • “第一步:黑米浸泡一小時,與糯米、大米1:1:1混合,煮飯的時候加水和椰奶,這樣燒出來的飯很想喲~~~等飯燒好以後擱置會兒晾涼;第二步:煮飯的同時將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成條狀,將胡蘿蔔與黃瓜浸在醋中,醋裏面可以加適量的椰奶,這樣不至於太酸;第三步:就可以開始做壽司了,將飯飯均勻鋪...
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雜蔬黑米燒麥怎麼做-雜蔬黑米燒麥的做法
  • 雜蔬黑米燒麥怎麼做-雜蔬黑米燒麥的做法

  • “燒麥又稱燒賣、稍美,是非常引人喜愛的特色小吃,一般都有米飯,肉末,菌菇炒制的餡料,而這次用了黑米,還有適量雜蔬,清淡營養,孩子特別的喜歡。食材:黑米100克,糯米150克、洋葱100克、餃子皮150克、雜蔬粒100克調料:食用油適量,食鹽適量。”食材明細主料黑米(100克)糯米(150克)洋葱(100克)餃...
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棗泥黑米發糕怎麼做-棗泥黑米發糕的做法
  • 棗泥黑米發糕怎麼做-棗泥黑米發糕的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)紅棗(適量)芝麻(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棗泥黑米發糕的做法步驟1、備料2、紅棗去核,剪成小粒棗肉備用3、碾磨一般的棗肉作成棗泥4、再碾磨黑米作成黑米粉,如果有芝麻可以磨一些芝麻粉5、麪粉中加入棗泥、紅棗...
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黑米大麥小麥粥怎麼做-黑米大麥小麥粥的做法
  • 黑米大麥小麥粥怎麼做-黑米大麥小麥粥的做法

  • “黑米和小麥都是從國內帶回來的,好重的哦,但到吃時就感覺怎麼沒帶多點呢,呵呵,人就是這樣。大麥是從Ingles買的,做粥也挺好的。”食材明細主料黑糯米(2/3米筒)大麥(2/3米筒)小麥(2/3米筒)小米(2/3米筒)清水(2/5~1/2鍋)輔料鹹菜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑米大麥小麥...
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蕎麥黑米饅頭怎麼做-蕎麥黑米饅頭的做法
  • 蕎麥黑米饅頭怎麼做-蕎麥黑米饅頭的做法

  • “母親查了一下血糖,餐前5.9有點高了,最近她老人家甜食吃得多了點,但是離糖尿病還遠,還好這幾天停止甜食後血糖回到了5以下。為了老人的健康,提示她少吃甜食,多吃雜糧。河南人愛吃饅頭,所以特意給母親做了不怕升血糖的雜糧饅頭,並且以蕎麥和黑米麪為主,雖然口感比白麪饅頭稍稍粗一...
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黑米芝麻漿怎麼做-黑米芝麻漿的做法
  • 黑米芝麻漿怎麼做-黑米芝麻漿的做法

  • “養髮的人都愛黑芝麻,我今天用黑芝麻配上黑米打了一份米漿,黑芝麻沒有烤制,不知道烤制會再破壁榨汁會不會更香,下次我再試一下。”食材明細主料黑芝麻(10克)黑米(20克)輔料枸杞(適量)冰糖(適量)清水(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米芝麻漿的做法步驟1、備好所用食材。2、將...
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黑米八寶糊怎麼做-黑米八寶糊的做法
  • 黑米八寶糊怎麼做-黑米八寶糊的做法

  • “營養米糊。五穀雜糧,如今成了營養健康的代名詞。而五穀豆漿或者米糊,應該是多吃雜糧的不錯方式。起碼,口感不錯,細細滑滑,稠稠糊糊,養胃。日日豆漿米糊總不同,今次,黑米八寶糊。黑米有花青素,燕麥有β葡聚糖,紅豆健脾利濕。。。。若是不樂意吃糊糊,煮成粥也不錯,粥比糊更適合糖尿病...
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黑米雜糧饅頭怎麼做-黑米雜糧饅頭的做法
  • 黑米雜糧饅頭怎麼做-黑米雜糧饅頭的做法

  • 食材明細主料黑米(4大湯勺)輔料玉米麪(半湯勺)高梁面(半湯勺)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米雜糧饅頭的做法步驟1、酵母一杯温水溶解放置3分鐘;2、各種粉粉拌勻,用酵母水和成光滑麪糰,蓋上濕布,放濕暖處發至2倍太,裏面全是蜂窩3、揉麪板上撒上乾麪,把發好的面揉好分成...
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黑米紅豆紅棗粥怎麼做-黑米紅豆紅棗粥的做法
  • 黑米紅豆紅棗粥怎麼做-黑米紅豆紅棗粥的做法

  • “黑米紅豆紅棗粥,具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效,適合氣血兩虛的親們享用,可謂一款補血養顏粥。”食材明細主料黑米(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)輔料紅豆(適量)花生米(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米紅豆紅棗粥的做法步驟1、準備適量的黑米、紅豆、...
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一款用大米粉做的蛋糕 黑米戚風怎麼做-黑米戚風的做法 黑米戚風
  • 一款用大米粉做的蛋糕 黑米戚風怎麼做-黑米戚風的做法 黑米戚風

  • “作為一個南方人,對大米有一種來自骨子裏的愛。這個黑米糕,用簡簞紫糯米粉和粘米粉替代麪粉,做出來的口感細膩,微微Q彈,米香濃郁,不説了不説了,流哈喇子了。”食材明細主料紫糯米粉(65克)粘米粉(35克)花生油(10克)牛奶(100ML)白砂糖(50克)雞蛋(130克)輔料檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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黑米西蘭花的做法 三顆小樹——黑米西蘭花 黑米西蘭花怎麼做
  • 黑米西蘭花的做法 三顆小樹——黑米西蘭花 黑米西蘭花怎麼做

  • “這是為不愛吃西蘭花的小朋友而設計的~~因為是兒童餐,所以分量挺少的,大人可別這麼吃喲~哈哈所用材料分別是黑米、西蘭花、玉米、檸檬、沙拉醬。黑米的營養價值很高,常常拿來煮粥喝;西蘭花是我最喜歡的蔬菜之一,白灼的方法可以讓西蘭花的清甜保留的最好;檸檬我常常切片後和蜂...
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黑米鬆糕怎麼做-黑米鬆糕的做法
  • 黑米鬆糕怎麼做-黑米鬆糕的做法

  • “親還在為自己笨笨的技術難過嗎(⊙_⊙)?(*^__^*)嘻嘻……,這裏有一道簡單小甜品供大家參考哦。包會,超美味。大愛甜食的健康食品不會發胖哦!”食材明細主料黑米(一小杯)雞蛋(兩枚)輔料牛奶(一勺)配料白砂糖(兩勺糖足夠了)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑米鬆糕的做法步驟1、原料...
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綠豆黑米糊怎麼做-綠豆黑米糊的做法
  • 綠豆黑米糊怎麼做-綠豆黑米糊的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)綠豆(適量)輔料紅糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆黑米糊的做法步驟1、備綠豆和黑米泡二小時。2、放進鍋裏煮熟。3、再煮黑米,煮熟。4、再放進原汁機裏。5、榨成糊。6、再放進黑米。7、水和渣全放進原汁機裏。8、榨好的米糊配點紅糖提甜即...
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香軟黑米糕怎麼做-香軟黑米糕的做法
  • 香軟黑米糕怎麼做-香軟黑米糕的做法

  • “每次買黑米糕吃,都覺得好香啊!正好家裏有黑米,也就來試試做着吃啦,還是那濃濃的黑米香,吃得很滿足,以後有時間繼續咯!”食材明細主料黑米粉(40克)糯米粉(40克)中筋麪粉(80克)雞蛋(4只)輔料綿白糖(85克)玉米油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香軟黑米糕的做法步驟1、取適量黑米,用攪...
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黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做
  • 黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做

  • “在食材中,往往黑色的或是深色的,都會被認作是營養超高的一種。事實上也是,深色的食材中含有其它食材所沒有的營養,就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多,就拿這黑米來説,就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的,而對黑色往往就是三個字:不喜歡!更別説是吃的東西了~豆豆從小...
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黑米紅豆酒釀粥怎麼做-黑米紅豆酒釀粥的做法
  • 黑米紅豆酒釀粥怎麼做-黑米紅豆酒釀粥的做法

  • “冬天氣温下降,黑米酒釀粥是一款不做之選擇,它能起到補血強身之功效,尤其是對女性有止痛經之療效。”食材明細主料黑米(100克)白糯米(100克)紅豆(50克)紅糖(30克)清水(適量)輔料大棗(6個)純土豆澱粉(30克)滾水(適量(下澱粉用))酒釀(200克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑米紅豆酒釀粥的做法...
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黑米蓮子雜糧粥怎麼做-黑米蓮子雜糧粥的做法
  • 黑米蓮子雜糧粥怎麼做-黑米蓮子雜糧粥的做法

  • “巴馬黑米亦稱黑貢米,相傳古時有人曾把它獻給漢武帝,漢王食後贊曰“神米”,從此被歷代皇帝所享有。巴馬黑米的營養價值和藥用價值都較高,加入有機麥片、蓮子及糯米,煮上雜糧粥,配上紅糖是非常不錯的營養餐哦。”食材明細主料巴馬黑米(50g)有機麥片(30g)糯米(20g)輔料蓮子(10g)紅糖(適量...
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蜜豆黑米糊怎麼做-蜜豆黑米糊的做法
  • 蜜豆黑米糊怎麼做-蜜豆黑米糊的做法

  • “最近,我家小朋友死活不願去學校吃早餐了,只好,勞煩我在家侯着。黑米糊,是我經常做的,早上定好鬧鐘,起來洗把米扔進豆漿機,然後還能回牀上再休息二十分鐘。等小朋友起牀時,這米糊的温度剛好。這個搭配,是那天我晚起了十分鐘想出來的,那天,小朋友急着喝進肚,卻太燙,我看到放在一旁的蜜...
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花生黑米小米糊怎麼做-花生黑米小米糊的做法
  • 花生黑米小米糊怎麼做-花生黑米小米糊的做法

  • “花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B...
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黑米紫薯粥怎麼做-黑米紫薯粥的做法
  • 黑米紫薯粥怎麼做-黑米紫薯粥的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)紫薯(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米紫薯粥的做法步驟1、黑米淘洗乾淨,一小碗黑米煮出三人份的粥2、我用的是蒸熟的紫薯,可以製成泥加入粥裏3、煮鍋上火,黑米冷水入鍋,煮到黑米軟爛,放入紫薯泥,再煮一會4、濃稠的紫薯黑米粥...
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黑米紅豆湯怎麼做-黑米紅豆湯的做法
  • 黑米紅豆湯怎麼做-黑米紅豆湯的做法

  • “這段時間孩子他爸真是有點累,庫房一堆事,家裏一些事,真是讓他忙的團團轉。我就想讓給他食補一下,個人最喜歡的是黑米紅豆湯,這一款湯清香甜糯,我喜歡將黑米及紅豆的量各一半,然後在煮的時候,清水多一點,這樣子煮出來的湯水十分足,配點紅糖下去就十分的味美及有營養哦。這二款食材...
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黑米杏仁露的做法 #禦寒美食#黑米杏仁露 黑米杏仁露怎麼做
  • 黑米杏仁露的做法 #禦寒美食#黑米杏仁露 黑米杏仁露怎麼做

  • “收到一包杏仁,顆粒完整,色白而飽滿。看到這小杏仁,第一聯想到的,便是杏仁露以及關於某杏仁露的廣告。也不知道杏仁露算不算是老北京的傳統小吃,印象中,它應該是大米同杏仁一起磨漿熬煮而成。而最簡單的版本,可以是用豆漿機來做,大米杏仁一起扔進豆漿機裏,只等着喝就成。然而,豆漿...
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補血山藥黑米糊怎麼做-補血山藥黑米糊的做法
  • 補血山藥黑米糊怎麼做-補血山藥黑米糊的做法

  • “黑米,桂圓,紅棗都是很好的補血食材,再加上營養價值很高的山藥,益氣養血的功效更好。據説,用此四樣煮粥可以補血氣,促進血液循環。不喝粥,喝糊糊應該也是一樣,而且會更容易消化。配方隨意,用量沒什麼講究。三顆桂圓,僅僅只是因為就剩下這三顆而已。。。。紅棗和桂圓多一些,口味會更...
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