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關於之腰的餐飲百科

手工美食之腰豆炒玉米如何做簡單又好吃
  • 手工美食之腰豆炒玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘腰豆不是腰果,腰果是堅果類,而腰豆是豆類,不要把兩者給弄混淆了。腰豆炒玉米這道菜不知道大家有沒有聽過甚至嘗過,味道呢其實我也説不來但沒什麼奇怪的,就覺得還是豆子的味道。腰豆炒玉米這道菜中雖然只有腰豆...
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腰果屬不屬於堅果之類
  • 腰果屬不屬於堅果之類

  • 屬於。腰果原產自巴西,現在在中國海南、廣西等地均有種植。腰果可以直接食用,也可以製作腰果蝦仁、腰果雞丁、蜜汁腰果、腰果炒西芹、青紅椒炒腰果等美食。選購腰果時要買外形呈月牙形,顏色比較白,整體飽滿,氣温芳香的腰果,這樣對的腰果會比較新鮮。...
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家常腰果蝦仁什錦之五彩繽紛如何做簡單又好吃
  • 家常腰果蝦仁什錦之五彩繽紛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料腰果仁:適量馬蹄:6個胡蘿蔔:半個西芹:適量蝦仁:適量玉米仁:少許輔料鹽:少許具體步驟1.馬蹄、胡蘿蔔、玉米、西芹,全部切成丁備用2.鮮蝦買現成剝好的或自己剝的都可以3.腰果仁先下過炸一下撈起,其餘的丁全部翻炒...
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熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做
  • 熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做

  • “熗腰花是山東的一道名菜,豬腰劃上麥穗花刀,再經熗制後,色調淡雅,質地脆嫩,味道清鮮,適宜佐酒。豬腰富含蛋白質、脂肪等,具有有補腎益精、利水的功效。妊娠期腎臟負擔增加的孕婦,應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟,此外對於產後虛羸、腎虛腰痛、水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症,適量進...
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爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “豬腰的營養價值豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。喜歡多種吃腰子的方法,燒烤,爆炒,喜歡那種嫩嫩的口感,腰花一般人羣均可食用1.適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;2.血脂偏高者、...
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怎麼保存腰果-怎麼買腰果
  • 怎麼保存腰果-怎麼買腰果

  • 腰果狀如人體器官——腎,腎在腰的旁邊,所以得名腰果。腰果營養價值特別高,是聞名世界的四大堅果之一。腰果的獲得過程複雜漫長,而市場需求又大,所以供不應求,價格較昂貴。所以今天,小編就和大家説説怎麼買腰果。一、怎麼買腰果生的腰果處理起來有點麻煩。所以,小編建議大家購買熟...
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美美廚房之火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:2個輔料鹽:適量青條椒:50豆瓣醬:適量澱粉:適量嫩姜:25雞精:適量油:適量韭黃:100泡椒:適量花椒:適量具體步驟1.切好後的腰花裹是澱粉2.切好後的韭黃、嫩姜、青椒3.切碎後的泡椒4.將泡椒、豆瓣醬、花椒和腰花...
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月子餐之麻油芹菜炒豬腰熬粥圖解
  • 月子餐之麻油芹菜炒豬腰熬粥圖解

  • 芹菜有較多粗纖維,對人體很有好處,豬腰子更不用説啦,一直以來在美食界都屬於營養價值很高的食品,不過一定要處理乾淨,不然一股子腥臊味。再過幾天就要去看望坐月子的大姑,正好給她做點兒美食,做法也簡單,很適合我這種新手。主料白粥:一份豬腰:半顆芹菜:一棵輔料料酒:適量麻油:適量生粉...
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爆腰花的做法之醬爆腰花,醬香濃郁,好吃到不停歇圖解
  • 爆腰花的做法之醬爆腰花,醬香濃郁,好吃到不停歇圖解

  • 今天我在這裏就分享一個醬爆腰花的做法吧!保證好吃到不得了。首先把豬腰的腰騷處理乾淨,加料酒醃製,然後用水反覆沖洗4遍,要不然它的腥味會很重的。繼續加鹽,生抽,澱粉糖醃製20分鐘。之後將洋葱,胡蘿蔔,青紅辣椒放入油鍋中炒香,再倒入豬腰一起炒即可主料豬腰:2個洋葱:1個胡蘿蔔:半根...
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爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “鮮嫩爽口的腰花,這樣做沒有臊味!”食材明細主料豬腰(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(一小把(喜歡吃可以多一點))洋葱(三分之一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的做法步驟1、豬腰過冷水泡10分鐘,撈出備用2...
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豬腰湯的做法 豬腰湯(好孕湯) 豬腰湯怎麼做
  • 豬腰湯的做法 豬腰湯(好孕湯) 豬腰湯怎麼做

  • “這個湯有助孕的作用哦,豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。”食材明細主料豬腰(1個)輔料烏雞白鳳丸(1個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬腰湯的做法步驟1、豬腰一個2、烏雞白鳳丸一丸3、放入碗中,隔水燉4、熬濃稠,姨媽過去喝一次,過一個星期再喝下次...
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美食鍋之西葫蘆蝦仁腰果沙拉圖解
  • 美食鍋之西葫蘆蝦仁腰果沙拉圖解

  • 自己一直有健身,對簡直餐特別有感情和心得,既要好吃,又要營養,還是得自己做!在中餐裏的腰果蝦仁是經久不衰的美味菜餚,腰果的金黃酥脆,蝦仁的粉嫩彈牙讓人慾罷不能,在這個組合的基礎上加入淡綠色的西葫蘆和紅彤彤的西紅柿,即可變身為健康美味的美食。主料西葫蘆:一根雞蛋:一個西紅柿...
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腰果蝦仁用生腰果還是熟腰果
  • 腰果蝦仁用生腰果還是熟腰果

  • 生腰果。使用生腰果做出來的腰果蝦仁口感會更好。腰果蝦仁是常見的菜品,屬於粵菜,製作的主要原料包括蝦仁、腰果、黃瓜,輔料包括雞蛋、水澱粉、葱花、大蒜、生薑等。製作腰果蝦仁使用的蝦仁,最好使用新鮮的蝦仁,做出來的腰果蝦仁味道會更好。...
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生腰果和熟腰果的區別-生腰果可以直接吃嗎
  • 生腰果和熟腰果的區別-生腰果可以直接吃嗎

  • 看到腰果小編就想到了三隻松鼠、百草味這些賣堅果零食的,這些地方買的都是熟堅果,腰果是堅果的一種,堅果裏面還有松子、開心果等等很多,堅果特別香也是比較有營養的,所以年輕人對堅果都是比較追捧的。那麼,生腰果可以直接吃嗎?生腰果和熟腰果的區別?炸腰果時要注意什麼呢?一、生腰...
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鹽糖腰果的做法 鹽、糖腰果(花生) 鹽糖腰果怎麼做
  • 鹽糖腰果的做法 鹽、糖腰果(花生) 鹽糖腰果怎麼做

  • “想吃甜的,就放白糖;想吃鹹的,就放食鹽。我是換着口味來的。當零食,就做甜的;當佐餐小菜,就做鹹的。”食材明細主料腰果(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)白糖(適量(食鹽))甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽糖腰果的做法步驟1、鍋裏刷點油,直接放腰果花生2、小火翻炒,翻炒到腰果兩面金黃...
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健腎補腰必備——腰子怎麼吃?
  • 健腎補腰必備——腰子怎麼吃?

  • 當代人越來越注重身體的健康與飲食營養,小編我就特別注重腎臟的健康,因此小編向大家推薦豬腰子。腰子怎麼吃呢?其實腰子作炒、煲湯、煮都可以,而且味道都是不同口感呢,都非常美味。夜間工作累了,燉上一鍋補湯,好好享受,同時為身體帶來健康吧!一、腰子的挑選首先,選腰子時,要看其顏色...
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家有大廚之油麥菜豬腰湯如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之油麥菜豬腰湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:1個油麥菜:200g輔料油:適量鹽:適量料灑:1勺雞精:半勺姜:適量花椒油:幾滴具體步驟1.準備一個豬腰。2.豬腰清洗乾淨後切片。3.準備些油麥菜。4.油麥菜清洗乾淨後折段。5.豬腰加鹽,生粉,料酒醃一下。6.鍋加水...
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醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做
  • 醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做

  • “我很少吃這個東西,不太喜歡,從來沒有做過,這是我第一次做這個菜。是因為去超市的時候妹妹説想吃,就買了2個生的回來,我們這裏也有專門做這個的飯店,但是我從來沒有去吃過。所以以至於打花的時候都切成豎條形了,沒有切橫的啦。我完全是按照自己的想法來做的這道從來沒做過的菜,...
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燒腰花的做法 適合孩子的----燒腰花 燒腰花怎麼做
  • 燒腰花的做法 適合孩子的----燒腰花 燒腰花怎麼做

  • “中醫認為,冬日養陰。寒冬臘月,身體進入“能源危機”的時期,人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的熱能來維持,此時滋補正是好時機。豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;豬腰子有補腎、強腰、益氣的作用。一般人羣均可食用特別適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適...
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荔枝腰花的做法 補腎強腰佳品——荔枝腰花 荔枝腰花怎麼做
  • 荔枝腰花的做法 補腎強腰佳品——荔枝腰花 荔枝腰花怎麼做

  • “豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效,是一道保健菜。炒腰花一定要快炒,千萬別炒過頭老了可不好吃了!以前不明白為什麼有荔枝腰花這道菜,荔枝炒腰花嗎?不靠譜啊!後來想想應該是切了十字刀的腰花有點象荔枝殼吧!不過我這回做的真的是帶荔枝的腰花哦!”食材明細主料豬...
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如何選購腰子-腰子是什麼
  • 如何選購腰子-腰子是什麼

  • 提到爆炒腰花這道菜相信沒有小夥伴會不知道。這道菜選用的是豬腰的部位來進行烹飪,中國人自古以來就對各種內臟的部位情有獨鍾,都能夠使他們煥發出別樣的美味。我們一般都説腰子,那麼腰子具體是身體上的哪個部位大家知道嗎?今天小編就為大家介紹一下腰子是什麼一、腰子是什...
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爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做

  • “一開始買來的豬腰我都是切片,後來看到一個切腰花的方法,真的很好用啊,強烈推薦!保準你也能切出好看的腰花。”食材明細主料豬腰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西芹(適量)配料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆炒腰...
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如何儲存腰果-生腰果和熟腰果的區別有哪些
  • 如何儲存腰果-生腰果和熟腰果的區別有哪些

  • 要問大家最喜歡吃什麼堅果,腰果必在榜上,腰果因為甘甜的味道,頗高的營養價值一直以來深受大家歡迎,那麼生腰果和熟腰果有什麼區別呢?應如何儲存腰果呢?一、生腰果和熟腰果的區別1.外殼生腰果的外殼比較完整,形狀基本統一,顏色偏奶白,也比較堅硬難掰開。而加工炒制之後的熟腰果,外...
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家有大廚之火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腰花:2塊輔料鹽:適量葱薑蒜:適量料酒:少量青椒:適量木耳:適量醬油:適量澱粉:少量洋葱:適量油:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.腰子是讓賣腰子的店鋪給切好的,這樣他那直接給剔除裏面的腰臊,順便也就給切好了,回來炒就更...
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美美廚房之腰果蝦仁如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之腰果蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:200蒜薹:100輔料胡蘿蔔:適量鹽:適量腰果:適量油:適量具體步驟1.鮮大蝦備用2.蒜薹、胡蘿蔔、腰果備用3.大蝦去頭,剝皮(蝦頭不要扔掉)4.蒜頭切成段,胡蘿蔔切成丁5.鍋燒乾後放入油,同時放入腰果小火炒熟6.炒熟...
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