黑米鬆糕怎麼做-黑米鬆糕的做法

“親還在為自己笨笨的技術難過嗎(⊙_⊙)？(*^__^*)嘻嘻……，這裏有一道簡單小甜品供大家參考哦。包會，超美味。大愛甜食的健康食品不會發胖哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米鬆糕的做法步驟

• 1、原料

• 2、黑米在打碎前要浸泡一夜哦親~蛋液和砂糖混合用打蛋器攪拌勻

• 3、哈哈，如圖啦此時的黑米漿已經變成了漂亮的紫色

• 4、將蛋液和黑米混合上鍋蒸15分鐘就ok了！

• 5、是不是很漂亮呢？磨碎的黑米很易吸收超營養超健康還不會發胖···親~快開始動手做給愛的人吧

• 6、黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分(糙米)：黑米按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之説。中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，原產黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米