黑芝麻黑米糕怎麼做-黑芝麻黑米糕的做法

“女人最怕啥？身材變形，臉上皺紋，有白髮，脱髮，這幾個沒有哪個女人不怕的，我也一樣，自從生完女兒後各種問題就來了，現在最煩的就是脱髮，一梳頭髮一把把的往下掉，如果到了換季的時候那頭髮脱的嚇人，梳一次頭髮地上黑壓壓的一片，有一次老公看到我梳頭髮，直接把他嚇壞了。後面我就開始嘗試各種食療，現在即便脱髮也是很正常的那種，好的食譜就要分享給大家。

今天給大家分享一款我經常吃的黑芝麻黑米糕，這個黑芝麻黑米糕不但補鈣補血，而且有黑芝麻的加入防脱髮黑髮有很好的效果，喜歡的朋友可以試試。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻黑米糕的做法步驟

• 1、準備好所有原料。

• 2、黑米，黑芝麻，糯米，大米淘洗乾淨放入破壁機中，加入配方中的牛奶，一個雞蛋去殼後60克。

• 3、放入兩粒歸經閣黑芝麻丸，沒有可以不放，但是放了會更香。

• 4、加入紅糖和酵母，我用的是白燕耐高糖酵母，做麪包用的那種酵母。

• 5、放入黑豆粉和麪粉。

• 6、用刮刀翻拌至沒有乾粉的狀態，如圖這種濃稠度。

• 7、6寸加高戚風蛋糕模具抹油，把麪糊放入模具中，表面抹平。

• 8、放入蒸烤箱中發酵，選擇40度45分鐘看狀態，時間到了還沒發酵好可以增加時間，反之縮短時間，烤箱水箱要填純淨水，不能放自來水，會產生水垢對蒸烤箱不好。

• 9、發酵到9分滿就可以了，可以放葡萄乾和大棗蔓越莓裝飾一下，我沒有放。

• 10、蒸烤箱選擇純蒸功能100度35分鐘，烤盤放下層，蒸的過程中會有噴霧產生，但是又不會形成水滴滴在饅頭或者米糕中坑坑窪窪的表皮不好看，這點也是我最滿意的地方。

• 11、蒸烤箱程序完成後燜5分鐘再打開蒸烤箱的門，以免回縮，取出稍微不太燙手事就可以脱膜切塊食用了。

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

小竅門

我這台烤箱是美的S5-L300蒸烤箱，可蒸可烤，30升的容量，很適合家用，大愛它的發酵功能，噴霧設計，蒸饅頭，發糕，發酵麪包這些都不會把表皮吹的乾乾的，更不用加蓋保鮮膜了，特省事。