五花肉燜蒜頭怎麼做-五花肉燜蒜頭的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燜蒜頭的做法步驟

• 1、自家種的蒜頭，個頭偏小，要提前剝好皮！

• 2、五花肉洗乾淨切好備用！然後熱油鍋把豬肉倒入炒鍋，加適量食鹽爆炒片刻！

• 3、把客家黃酒、生抽、老抽和白糖一起倒入炒鍋，爆炒片刻！

• 4、爆炒片刻後，加入適量的開水！大火燜豬肉！燜了十分鐘後，把蒜頭放進去一起燜！

• 5、大火收汁！

• 6、可以裝碟啦！

小竅門

記住整個過程一定要大火，這樣才不會粘鍋！