五花肉燜面怎麼做-五花肉燜面的做法
- 主食
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉燜面的做法步驟
1、五花肉切片。
2、豆角洗淨掰成段。
3、葱切片,姜切絲,蒜整瓣。
4、鍋內倒入食用油燒熱,放入肉片煸炒至變色。
5、淋入料酒和老抽翻炒幾下,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
6、放入豆角翻炒二、三分鐘。
7、倒入熱水沒過豆角,放入鹽燒開。
8、燉至豆角基本軟透,盛出部分湯汁。
9、麪條散放在豆角上,淋上湯汁,蓋上鍋蓋燜制面條熟透。
10、加入蒜末,翻拌均勻。
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