家常菜蒜蓉烤茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個
五花肉 ：100
大蒜 ：1頭

輔料

蒜蓉辣醬 ：2勺
油 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：少許
小葱 ：少許

具體步驟

1.茄子先洗淨，再刷層油，整個的放入微波爐中，選擇“烤肉功能”，重量500g

2.因為無肉不歡，更是因為加強版，所以鍋中熱油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣醬炒熟，盛出備用

3.一頭大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少許葱。此時的茄子是8分熟的，後面鋪上蒜蓉還要烤

4.茄子對半切開，用手均勻的撒一層鹽，鋪一層肉末

5.在肉末上再鋪一層蒜蓉，在蒜蓉上撒少許食用油才夠香

6.放入微波爐中重複“烤肉功能”，“重量500g”，滿屋子都是燒烤的味道

7.最後撒少許香葱即可，喜歡燒烤味的可以撒一點孜然，加強版蒜蓉烤茄子開動吧~

烹飪技巧

茄子配多一點大蒜才好吃