家常菜蒜茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菜 ：100
大蒜 ：100
茄子 ：500

輔料

鹽 ：30

具體步驟

1.選新鮮的嫩茄子

2.茄子清洗乾淨，去蒂，放入蒸鍋蒸熟，這個時間根據茄子大小自己掌握一下，不要蒸的太爛了

3.準備好所有材料鹽，茄子蒸熟放涼，香菜切丁，蒜拍碎切末

4.把香菜，蒜，鹽混合拌勻，靜止五分鐘

5.把茄子在中間劃一刀

6.放入餡料

7.均勻的放入大碗中，封上保鮮膜，放入冷藏室

8.第二天早上就可以開吃啦，吃麪條的時候，喝粥的時候來一點，很開胃的。

9.成品圖

烹飪技巧

茄子最好選小一點嫩一點的，如果沒有也可以用超市平時賣的那種紫色的茄子。