家常蒜燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：10瓣
青椒 ：適量

具體步驟

1.蒜瓣備用。

2.肉片和尖椒備用。

3.茄子洗淨備用。

4.茄子用手撕大塊備用。

5.鍋燒熱後加入油和大料爆鍋。

6.加入肉片。

7.翻炒至變色。

8.加入適量生抽。

9.加入茄子。

10.加入青椒

11.翻炒均勻加入生抽。

12.蓋鍋蓋燜熟即可。

13.成品圖

烹飪技巧

鍋里加入大料爆鍋，茄子會有肉味。