美味的自制蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘

主料

小麥粉 ：適量
黃油 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
酵母 ：適量
蘇打粉 ：適量

輔料

水 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鍾，直到揉成光滑的麪糰。

蓋上保鮮膜室温發酵至2倍大。

發酵好的麪糰用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鐘。

黃油隔水融化後將黃油、鹽、麪粉混合，揉成油酥麪糰。

將鬆弛好的水油皮面團在案板上擀開。

油酥麪糰放在擀開的水油皮面團上，壓扁，用擀麪杖壓一壓。

將水油皮面團從四周向中間疊起來，將油酥包裹在麪糰裏。

將疊好的麪糰擀開成為長方形。

將擀開的麪糰兩端朝中間折過來，再對摺，再擀開，如此操作2次。

將面塊擀成薄薄的大片，用叉子在面片上扎一些小孔。

將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。

入預熱好150℃的烤箱中層，烤10分鐘左右.。