自制奶香蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
奶粉 ：20
酵母粉 ：2
鹽 ：2
牛奶 ：110
小蘇打 ：2

輔料

黃油 ：15

具體步驟

1.牛奶煮開離火

2.温度稍微下降一點後加入黃油讓黃油融化

3.加鹽攪拌均勻

4.待奶液晾涼後加入麪粉、奶粉和酵母粉

5.攪拌成麪糰餳15分鐘

6.把麪糰揉光滑後擀成約2毫米厚的片

7.打孔

8.然後用模具切出餅乾形狀

9.放入烤盤中

10.烤箱上下火160度預熱5分鐘，放下面第二層烤10分鐘即可，這個餅乾上色很快，不用放的離上火太近

11.烤好的餅乾

12.也可以切成長方形的。我這個量剛好烤了2盤。

烹飪技巧

和好的麪糰餳15分鐘左右即可，也不要餳太久，以免麪糰發酵太大。