好吃的自制蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
牛奶 ：60

輔料

葱 ：30
鹽 ：3
乾酵母 ：4
小蘇打 ：1/4勺
熟白芝麻 ：4
玉米油 ：30
糖 ：5

具體步驟

60克牛奶中加入4克酵母

再加入30克玉米油，攪拌均勻

小葱洗乾淨晾乾，最好用香葱，我這裏買不到用小葱代替

切碎備用。儘量碎一點

麪粉、糖、鹽混合後，加小蘇打

加熟白芝麻

加入葱碎

攪拌均勻

倒入牛奶混合物

攪拌成絮狀

揉成麪糰

將麪糰擀薄

用模具壓成形狀，沒有話也可以切成方形

烤盤刷薄薄的油

放上餅乾，在表面刷少許淡鹽水，用叉子插一些洞，醒發10分鐘。烤箱預熱5分鐘，烤10分鐘左右即可

烹飪技巧

因烤箱性能不同，烤制時間自己掌握。烤的時候應注意觀察顏色，我的這個就有點火大了