芳香四溢的創香牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

創香牛肉是以牛肉為主料製成的一道美食，常用於單吃下酒或作宴會冷碟，也可用於工藝菜的造型。這道菜製作方法也較為簡單，做出來後醇香鮮美。另外這道菜一般人羣均可食用，對於患皮膚病、肝病、腎病的患者慎食。這道菜也是我從小吃到大的一道菜，具有童年的回憶。

主料

牛肉 ：3斤

輔料

紅椒 ：4個
光蒜 ：適量
菜椒 ：1斤

具體步驟

1.牛肉切片。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

5.牛肉滑油不能太老，打出油，鍋洗淨。倒入淨油放蒜沫煸香，倒入牛肉快速翻炒，最後適量調味倒肉翻炒幾下馬上出鍋即可。

烹飪技巧

喜歡吃蒜的可以多放蒜，煸香味下過好油的牛肉。