芳香四溢的醬香茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃豆醬 :2勺
蒜 :2瓣
葱 :1塊
主料
圓茄子 :1個黃豆醬 :2勺
輔料
姜 :1片蒜 :2瓣
葱 :1塊
具體步驟
1.準備一個茄子和黃豆醬,辣椒可以忽略
2.茄子去皮,用刀削成塊,不要太厚,用水洗一下,撒一點鹽,淹一會備用
3.葱薑蒜切粒,鍋裏放多點油燒熱,把茄子炸金黃,變軟
4.炸好的茄子撈出
5.鍋裏留一點點底油(茄子是炸的所以會吸點油所以底油要少)放入葱薑蒜炒香加入兩勺黃豆醬炒香,
6.加入茄子翻炒,
7.放入雞精和香油翻炒均勻即可
無
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