芳香四溢的辣醬豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茭白 ：200
老豆腐 ：500
五花肉 ：400

輔料

蠔油 ：1匙
老抽 ：1勺
辣椒 ：3個
豆瓣醬 ：2勺
生抽 ：3勺
糖 ：1勺
海鮮醬 ：1勺

具體步驟

1.五花肉切丁

2.茭白切丁，豆腐切丁，豆腐塊要小一點，最好小於一釐米，因為等炒的時候，它會漲大的。

3.起油鍋，等油冒小泡之後，加入辣椒丁。煸炒一會兒，等辣椒變黑以後，加入豆腐塊。

4.多加油，豆腐塊下鍋，不停的炒，至豆腐塊顏色金黃，大小變成原來的一倍大。等豆腐塊漲大又癟下來之後，再盛出。

5.往油里加豆瓣醬兩勺，煸炒一會兒。

6.五花肉下鍋，炒至斷生。

7.再加入茭白，炒一分鐘。

8.再把炒好的豆腐塊加入。

9.加水適量。

10.加入生抽，老抽。

11.加入糖

12.加入蠔油，海鮮醬。

13.中火煮至湯汁入味，起鍋，盛出。