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關於啄米的餐飲百科

啄米潮流休閒食品加盟流程是什麼
  • 啄米潮流休閒食品加盟流程是什麼

  • 現在的美食行業是很好的一個加盟項目,想要加盟餐飲行業的話就要選擇值得投資的項目,比如啄米潮流休閒食品就是比較好的,它在市面上有着較高的需求量,是值得加盟的好美食。那麼啄米潮流休閒食品加盟流程是什麼?接下來就讓小編為大家介紹一下吧。啄米潮流休閒食品加盟流程是什...
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啄米潮流加盟的條件是什麼
  • 啄米潮流加盟的條件是什麼

  • 可以説,十有八九的人每天都離不開零食。有些人確實把零食當飯吃,事實上,這不是一個錯誤,只要吃對了,零食也可以當飯吃。現在有很多小吃店,比如啄米潮流現在就做得很好,因為他們做的零食也是健康的。零食業如此發達,許多人都看到了其中的商機,那麼,啄米潮流加盟的條件是什麼?一、啄...
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玉米小米紅薯米糊怎麼做-玉米小米紅薯米糊的做法
  • 玉米小米紅薯米糊怎麼做-玉米小米紅薯米糊的做法

  • “玉米小米紅薯米糊是一道營養全面又廉價的健康食品。在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。其維生素含量是稻米、小麥的5-10倍。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質,這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的...
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米奇與米妮的做法 米奇&米妮 米奇與米妮怎麼做
  • 米奇與米妮的做法 米奇&米妮 米奇與米妮怎麼做

  • 食材明細主料黃油(80g)低粉(90g)玉米澱粉(40g)奶粉(15g)蛋黃(2個)白糖(35g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米奇與米妮的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化,加入白糖,用電動打蛋器打成白色。再加入蛋黃繼續打成蛋黃糊~篩入低粉和玉米澱粉。3、再加入奶粉攪拌成團靜置一會~~4、搓成一...
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看你啄過幾種面-陝西特色麪食有哪些
  • 看你啄過幾種面-陝西特色麪食有哪些

  • 陝西是一個麪食王國。陝西人喜歡吃麪食,也擅長做麪食。麪食種類繁多,數不勝數。另外,不同地方的麪條也有各自的特點,每道菜都要美味,這很重要,街上的麪館比餐館還多。但是陝西特色麪食有哪些呢?今天這邊文章便為大家解説一下這方面的知識。陝西特色麪食有哪些1.岐山臊子面臊子...
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紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做
  • 紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做

  • “紫米被稱作是“米中極品”,營養特別豐富,有補血益氣、暖脾胃的功效,而小米,有“代蔘湯”的美譽,健脾養胃,滋陰補血,在北方,女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的,這兩樣食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特別舒服,而且營養不輸阿膠的,做法也特別簡單。”食材明細主...
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紅米米皮怎麼做-紅米米皮的做法
  • 紅米米皮怎麼做-紅米米皮的做法

  • “愛吃米皮,又懼怕從外面買着吃,前些天還看電視報道關於毒米皮的問題,真是怕哦。想吃就只能自己動手了,自己做反倒是有一個好處,就是想吃什麼的就做什麼的,比如這款紅米米皮,就是用了紅米,營養價值更高,關鍵是特別的放心啊,做好我和老公一人吃了一碗,爽!”食材明細主料紅米(200g)水(300g...
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米皮專用米是什麼米
  • 米皮專用米是什麼米

  • 秈米或者一般大米。米皮是陝西西安一種特色的美食,米皮有用一般大米的,也有用秈米,秈米居多。秈米是沒有粘性的,一年四季的那種米。秈米磨好後,最重要的步驟就是開水點漿,這一步驟決定了米皮是否好吃。開水要慢慢的倒入,要一邊倒水一邊攪拌,防止米粉結塊。...
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雞啄豆腐的做法 雞啄豆腐-豆腐摔碎不用哭 雞啄豆腐怎麼做
  • 雞啄豆腐的做法 雞啄豆腐-豆腐摔碎不用哭 雞啄豆腐怎麼做

  • “有了這道菜,就不用再發愁摔碎的豆腐了,摔的越好做得越香,哈哈哈。”食材明細主料豆腐(適量)鹹鴨蛋(適量)香葱(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞啄豆腐的做法步驟1、原料:豆腐,鹹鴨蛋,香葱,花椒,大料,辣椒油,鹽2、將豆腐壓成小碎塊。3、將鹹蛋壓成小...
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糯米玉米的做法 嚼勁十足——糯米玉米 糯米玉米怎麼做
  • 糯米玉米的做法 嚼勁十足——糯米玉米 糯米玉米怎麼做

  • “今天媽媽去大市場買菜了,買了好多··我一眼就看到了那個紫紫的、漂亮顏色滴玉米,媽媽真好!知道我愛吃這種玉米,特地買了回來··我真的是太愛您了-老媽!”食材明細主料糯玉米(6條)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米玉米的做法步驟1、材料:6條玉米。2、將糯玉米...
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米糊 米飯米糊怎麼做-米飯米糊的做法 米飯
  • 米糊 米飯米糊怎麼做-米飯米糊的做法 米飯

  • “簡單方便的早餐。”食材明細主料芋頭(4個)米飯(半碗)枸杞(適量)小米(適量)輔料水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米飯米糊的做法步驟1、準備好的食材。2、把所有材料加入破壁機裏,按豆漿鍵。15分鐘即可。3、裝碗,撒枸杞即可。...
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大米苞米飯的做法 剩苞米的新吃法【大米苞米飯】 大米苞米飯怎麼做
  • 大米苞米飯的做法 剩苞米的新吃法【大米苞米飯】 大米苞米飯怎麼做

  • “在東北玉米也稱作苞米,一般新掰的苞米煮出來的才會更甜更好吃,如果放到第二天再煮味道就會差很多。在俺家剩下的煮苞米,一部分,把苞米粒搓下來裝袋凍在冰箱了,另一部分,就用來煮大米苞米飯,味道也很不錯。”食材明細主料大米(1碗)熟苞米(2個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做
  • 米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做

  • “有次去婆婆家,婆婆專門買了米酒來嚐嚐,才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的,奈何有點重,還是想自己做着玩。第一次嘗試,做的還是比較成功的,而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法,與大家分享!”食材明細主料糯米(500g)輔料安琪甜酒麴(2g)涼開水(1壺)甜味(口味)蒸(...
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糙米是秈米還是粳米
  • 糙米是秈米還是粳米

  • 粳米。糙米是穀子被碾成為米的時候,除去最外圍皮層的一種米。而秈米和粳米區別很大:秈米質感較粳米很硬,口感也偏硬,粳米口感偏黏。秈米外觀比較細長,而粳米比較呈橢圓形狀,比粳米形狀圓潤許多。二者做法也不一:粳米適合煮飯或者粥,而秈米由於顆粒鬆散,適合製作炒飯。...
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做米皮的米是什麼米
  • 做米皮的米是什麼米

  • 秈米或者普通大米。做米皮其實用普通大米或者秈米都是可以的,但是要論口感來説,還是用秈米比較好。秈米是一種一年可以收3季,沒有粘性的米。秈米需要用機器磨成米粉,可以多過濾幾次,米粉越細膩越好。然後用開水點漿,這一步驟尤其需要注意手法。這一步直接決定了米皮是否好吃。...
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蒸米皮的米是什麼米
  • 蒸米皮的米是什麼米

  • 大米。蒸米皮的米用普通大米就可以。但每個人的口味不一樣,製作的過程中也可以加入適量的糯米。製作米皮的大米需要提前浸泡,打成米漿後過濾即可用於製作米皮,這樣米皮的口感會更加細嫩。做好的米皮蒸熟後,可以切成條狀,添加食用鹽、黃瓜絲、胡蘿蔔、香菜末等食材,攪拌後再食用...
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自制黑米米皮-黑米米皮
  • 自制黑米米皮-黑米米皮

  • “米皮不僅僅是夏天,其他時候我也喜歡吃,而且特別愛吃加了芝麻醬的米皮,軟糯爽口,但很香。自動動手做米皮,就希望增加其營養成分,於是選了黑米和大米搭配來做,讓米皮即好吃又營養。而且自己動手做,絕對沒有任何的添加劑。電視曝光的毒米皮,跟咱自己做的沒有一點關係哦。”食材明細...
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薏米米糊怎麼做-薏米米糊的做法
  • 薏米米糊怎麼做-薏米米糊的做法

  • “滋潤肌膚、養血調經,甜糯可口。”食材明細主料薏米(100g)大米(100g)輔料純淨水(1500ml)調料蜂蜜(一小勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薏米米糊的做法步驟1、薏米和大米備用。2、淘洗乾淨。3、薏米和大米加純淨水一起倒入破壁機中。4、按米糊鍵,半個小時。5、已打好。6、成...
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黑米紅棗玉米糯米糕的做法 黑米紅棗玉米糖糯米糕 黑米紅棗玉米糯米糕怎麼做
  • 黑米紅棗玉米糯米糕的做法 黑米紅棗玉米糖糯米糕 黑米紅棗玉米糯米糕怎麼做

  • “臘月二十三,小年。上街買了糖果,添置了小碗,包了白菜餃子,對聯也擬好了詞,節日給快樂行色匆忙的人們,一個休憩追尾的契機。年是種儀式,缺了它,沒有年味。北方過小年一定要吃餃子,包了白菜的翡翠餃子,還覺得缺了點什麼,翻看手機上小年一定要吃的菜裏,有一個是黑米大棗糯米糕,正好家裏...
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炸米米蒿怎麼做-炸米米蒿的做法
  • 炸米米蒿怎麼做-炸米米蒿的做法

  • “炸過香椿,炸過苦菊,炸米米蒿還是頭一回。估計全網也沒人炸過😅,成品令人很驚豔。椒香濃郁,香酥掉碴兒。米米蒿,田間的野菜,一徑兒被我嫌棄過,蒸熟,炸熟,竟是如此好吃😋😍”食材明細主料米米蒿(一把)輔料玉米油(適量)麪粉(一把)花椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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玉米米粥怎麼做-玉米米粥的做法
  • 玉米米粥怎麼做-玉米米粥的做法

  • “粥香可口。”食材明細主料玉米粒(70g)大米(70g)輔料純淨水(1000ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米米粥的做法步驟1、食材,備用。2、淘洗乾淨。3、玉米粒、大米和純淨水一起倒入高壓鍋內。4、大火上氣後,小火壓十五分鐘,關火,自然放氣後即可。5、已煮好。6、盛入碗中。7、...
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玄米小米玉米碎怎麼做-玄米小米玉米碎的做法
  • 玄米小米玉米碎怎麼做-玄米小米玉米碎的做法

  • “這幾種粗糧都不會發胖。”食材明細主料小米(適量)輔料日本玄米(適量)調料玉米碎(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玄米小米玉米碎的做法步驟1、玄米和小米洗淨。2、玉米碎也洗乾淨,加入適量水,開始煮。3、煮開拌一拌。4、30-40分鐘應該就可以了。...
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大米小米漿的做法 Mi²(大米*小米)漿 大米小米漿怎麼做
  • 大米小米漿的做法 Mi²(大米*小米)漿 大米小米漿怎麼做

  • “氣血虧損,體質虛弱可多食。”食材明細主料大米(1/3杯)小米(1/3杯)紅豆(1/3杯)輔料紅糖(1勺)熟花生仁(1勺)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大米小米漿的做法步驟1、大米,小米,紅豆各三分之一杯淘洗乾淨放入豆漿機。2、加水至最低刻度線,倒入一勺紅糖。3、倒入一勺花生碎。4、通電,...
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糯米是粳米還是秈米
  • 糯米是粳米還是秈米

  • 都不是。糯米、粳米、秈米是不同的米粒品種,外形、外觀、粘稠度都有不同。糯米屬於糯性稻米,包括秈糯米等,外表呈乳白色,米粒豐滿。粳米可以分為早粳米以及晚粳米等,米粒呈橢圓形,質地較粘稠。秈米的米粒呈長橢圓形或是細長形狀,粘性比較小,碎米比較多。...
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米飯的做法 稻米、高粱米二米飯 米飯怎麼做
  • 米飯的做法 稻米、高粱米二米飯 米飯怎麼做

  • “自家種的紅高粱,純綠色,碾出來的米口感脆嫩,黏黏糯糯的特別好吃,無論煮粥還是蒸飯,透着淡淡的粉,看着就有食慾。”食材明細主料高粱米(200g)大米(200g)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)米飯的做法步驟1、高粱米淘洗乾淨提前浸泡4小時左右,大米淘洗乾淨2、倒入電壓力鍋3...
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