芳香四溢的番茄炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
番茄 ：2個

輔料

油 ：100ml
葱 ：10
鹽 ：10

具體步驟

1.先將去皮的番茄切片

2.然後切成條

3.最後切成玉米粒大小的丁

4.兩個蛋配兩個中等大小的番茄絕對剛剛好

5.一定要將蛋打勻，我有強迫症，都會將蛋打到起泡

6.一定要用豬油炒，味道會更香（沒有的話可以用其它的油）

7.倒入打勻的雞蛋液，立即用鏟子鏟勻，鏟子迅速的鏟動才會炒出碎碎的蛋花

8.將炒好的蛋盛出，就鍋裏的油翻炒下番茄（這時候要加點鹽哦）倒入炒好的雞蛋，炒勻即可！入盤，撒葱花

烹飪技巧

番茄先用熱水燙一下，更容易撕皮，也讓汁水更容易流出來