芳香四溢的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
苦瓜 ：1根

輔料

胡椒粉 ：1勺
鹽 ：10
香油 ：1勺
葱 ：1根

具體步驟

1.準備食材

2.苦瓜去子跟芯後切條，葱切沫

3.雞蛋加少許鹽、胡椒粉、香油，打散起沫

4.坐鍋起油油温8成時

5.滑入雞蛋翻炒成型即可出鍋

6.另起油鍋下入葱花爆香

7.下入苦瓜條，大火翻炒，帶苦瓜稍軟時加入少許鹽。

8.下入炒好的雞蛋與葱花，稍微翻炒幾下即可出鍋

9.怎麼樣？有食慾吧??

烹飪技巧

苦瓜稍軟即可放鹽翻炒，葱花開始下一部分後面炒蛋時再下一部分