芳香四溢的鹹蛋黃焗南瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
南瓜 :300
玉米粒 :25
鹹蛋黃 :2個
玉米油 :1湯匙
鹽 :適量
大蒜 :2瓣
主料
青豆 :100南瓜 :300
玉米粒 :25
鹹蛋黃 :2個
輔料
蠔油 :適量玉米油 :1湯匙
鹽 :適量
大蒜 :2瓣
具體步驟
1.將南瓜削皮洗淨切片,大蒜切片。
2.鍋中油熱後加蒜片爆香,再將洗淨的青豆和玉米粒放入油鍋中炒片刻,加入南瓜,炒勻後加水燜煮,熟透收汁後盛出。
3.鍋中留底油,將鹹蛋黃搗碎放入煸炒至出香味。
4.再將南瓜等倒入,加鹽和蠔油調味即可。
炒蛋黃時火要小一點。
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