芳香四溢的過油肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽，味精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.肉，黃瓜，胡蘿蔔切片

2.肉片加醬油，十三香，料酒，少許鹽，全蛋，澱粉攪勻

3.肉片，胡蘿蔔入油滑至金黃，油温不要高了，三，四層熱就行，要不肉就炸老了。

4.鍋內留底油，放入葱薑蒜黃瓜片，炒啊炒！

5.忘了拍碗汁了，説一下吧，碗內放鹽，醬油，味精，料酒，十三香，醋多點，糖，澱粉！炒兩下倒入碗汁！炒黏糊！

6.倒入肉片翻炒，淋入香油，出鍋！

7.成品如下