芳香四溢的紅油抄手如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉餡 ：400
餛飩皮 ：550

輔料

雞蛋 ：1個
水澱粉 ：2茶匙
花椒粉 ：1/4茶匙
食鹽 ：1/2茶匙
醬油 ：3茶匙
辣椒油 ：2茶匙
味精 ：1/4茶匙

具體步驟

1.準備食材

2.肉餡中放入雞蛋、2茶匙水澱粉、1/4茶匙花椒粉、1/2茶匙食鹽、葱花

3.用筷子朝着一個方向攪拌，攪打到肉餡上勁起膠

4.取一張餛飩皮，放入適量的肉餡

5.對摺成三角形

6.將餃子皮的中間部分用食指壓下去，左邊的角抹一點水

7.將右邊的角粘在左邊的角上，重合就可以

8.碗中調入醬油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花

9.鍋中水開後放入抄手，煮到浮起撈出放入碗中

10.舀入一勺湯，拌勻即可

烹飪技巧

無