芳香四溢的手抓餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：3碗

輔料

油 ：適量
涼水 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
花椒粉 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

1.我用的是三碗麪粉，大概做出來20張餅

2.開水把麪粉二分之一散開，剩下的用涼水

3.面和好，蓋上盆醒30分鐘，然後把麪糰切成小塊，揉好

4.做油酥，碗中放麪粉，把燒熟的油到入麪粉中，比例麪粉1:油2

5.拿出一小塊，其他麪糰用保鮮膜蓋上，防止硬皮，把麪糰擀成長方形，薄厚大概比餃子皮薄些

6.先摸上油酥，撒一層鹽，在撒花椒粉

7.然後從一邊捲起，或者疊也可以

8.從中間切開，切來的兩面摸油酥

9.從一邊捲起來

10.捲成這個樣子，最後收尾把面安在下面

11.把卷好的麪糰，安成餅

12.擀成薄餅

13.電餅鐺加點油，放餅，兩面煎，一會就熟了，

14.餅中間喜歡吃什麼就放什麼，不放也好吃

15.喜歡葱花的可在第6步加葱花

烹飪技巧

開水和麪