香味四溢的手撕餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水用筷子攪成絮狀。

2.揉成麪糰。

3.蓋上蓋子醒二十分鐘。

4.麪糰擀成薄餅，上面均勻的塗上花生油、鹽。

5.麪餅像扇面一樣疊起來。

6.將面卷扭成圖示的樣子。

7.捲成小面餅，醒5分鐘。

8.壓扁擀成麪餅。

9.平底鍋熱油，中小火煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

如果平底鍋掌握不好火候，可以用電飯鍋，或者電餅鐺，更容易一些。