三色瑪德琳怎麼做-三色瑪德琳的做法
- 烘焙
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“美味三色瑪德琳,又名為貝殼蛋糕,一口一個,配上一杯咖啡,是特別讚的點心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色瑪德琳的做法步驟
1、雞蛋敲碎放入碗內,再加入70克細砂糖,攪拌均勻直至細砂糖融化。
2、分兩次加入色拉油,用手動打蛋器攪拌均勻。
3、過篩低筋麪粉和泡打粉,拌勻。
4、用兩個碗分別裝好5克可可粉和5克抹茶粉,用少許熱水調勻即可。
5、麪糊平均分為三等份。
6、其中兩等份的麪糊分別倒入抹茶味、可可味並拌勻。
7、瑪德琳模具上塗上少許黃油。
8、分別將三種麪糊擠到模具中,擠到7分滿。
9、把模具輕震一下,把氣泡震走。
10、放入已預熱好烤箱,上下火180度烘烤14分鐘。
11、瑪德琳烘烤時鼓鼓的樣子~
12、噹噹噹~美美的成品哦!
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