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香草檸檬瑪德琳怎麼做-香草檸檬瑪德琳的做法

香草檸檬瑪德琳怎麼做-香草檸檬瑪德琳的做法

香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做

今天給大家分享一篇好吃的瑪德琳,簡單操作不復雜。

食材明細

主料
  • 低筋麪粉 (55克)
  • 黃油 (60克)
  • 檸檬 (1/2個)
輔料
  • 雞蛋 (65克)
  • 杏仁粉 (15克)
  • 細砂糖 (36克)
  • 泡打粉 (2.5克)
調料
  • 檸檬汁 (6克)
  • 香草精 (3~5滴)
  • 牛奶 (10克)
  • 香草 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

香草檸檬瑪德琳的做法步驟

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第2張

    1、準備好需要的食材。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第3張

    2、檬用鹽搓洗乾淨,切皮去白瓤,切成檸檬皮屑。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第4張

    3、檸檬皮屑加細砂糖,醃漬一會。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第5張

    4、往檸檬細砂糖中加入全蛋液、牛奶和檸檬汁拌勻。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第6張

    5、篩入低筋麪粉和泡打粉拌勻。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第7張

    6、加融化好的黃油拌至融合。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第8張

    7、加入杏仁粉和香草精拌勻,蓋好保鮮膜入冰箱冷藏1小時。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第9張

    8、模具塗黃油,撒點麪粉,麪糊倒入模具中。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第10張

    9、入預熱好的烤箱中,上下火175度約13分鐘。

  • 香草檸檬瑪德琳的做法 香草檸檬瑪德琳怎麼做 第11張

    10、出爐啦

小竅門

烤箱使用柏翠pe3040,請根據各自烤箱情況調整烘烤的温度和時間。
感謝風意畫提供配方

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