芳香四溢的萵筍炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：500
瘦肉 ：150

輔料

蒜末 ：少許
食鹽 ：少許

具體步驟

1.將萵筍去皮，切片（切絲也可以）

2.瘦肉切片抓好澱粉或地瓜粉，醒一會。

3.鍋內倒入適量的油，燒熱

4.倒入肉片翻炒至顏色變白

5.再倒入萵筍片翻炒，同時加入少許鹽調味（個人不放味精或雞精的）

6.翻炒至萵筍稍微變軟，加入蒜末翻勻即可。

7.一盤清脆的萵筍炒肉好了。

烹飪技巧

1.應季的萵筍都很好，買的時候注意不要開花的。2.瘦肉可以切片，也可以切成絲。