![美味鳳爪燒雷筍如何做簡單又好吃]( "美味鳳爪燒雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘雞爪是一中非常好的補充膠原蛋白的食物，除去豬蹄的蛋白質含量，雞爪的蛋白質含量也很高，且雞爪基本不含脂肪，這道美味鳳爪燒雷筍就是如此，雞爪，春筍都是非常好的美容養顏的食材，而且兩者搭配在一起，使得菜餚更加美...
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![好吃的鳳爪燒雷筍如何做簡單又好吃]( "好吃的鳳爪燒雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鳳爪燒雷筍，其實就是鳳爪炒雷筍。雷筍是一種因早春打雷的時候破土而出而得名的筍。這種筍味道鮮美，甘甜脆嫩。雷筍中含有較多的纖維素，多吃可以促進人體內的消化，而且雷筍的脂肪和糖類的含量都很低，吃多了也不...
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![鳳爪燒雷筍怎麼做-鳳爪燒雷筍的做法]( "鳳爪燒雷筍怎麼做-鳳爪燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（525克）鳳爪（195克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、鳳爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將焯好的鳳爪放在案板上剁開，待用。5、燒...
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![羅氏蝦燒鳳爪-蝦燒鳳爪]( "羅氏蝦燒鳳爪-蝦燒鳳爪")
- 食材明細主料羅氏蝦（適量）鳳爪（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）青椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羅氏蝦燒鳳爪的做法步驟1、原料。2、雞爪切碎洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入蝦子煸炒。5、蝦時間要煸炒出蝦油，如果蝦和雞爪都可以油炸一下會更好...
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![雷筍燒雞公怎麼做-雷筍燒雞公的做法]( "雷筍燒雞公怎麼做-雷筍燒雞公的做法")
- 食材明細主料雷筍（3根）公雞（一隻）輔料食用油（1匙）調料花椒八角（小許）食鹽（3g）生抽（25g）老抽（5g）白糖（10g）葱姜（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒雞公的做法步驟1、焯過水的雷筍切滾刀塊。2、切葱姜。3、公雞斬塊，焯水，煮開鍋洗淨浮沫瀝乾水分。4、熱鍋冷油，油熱放花椒八角和食鹽。...
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![醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法]( "醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法")
- “雞爪在食譜上一般叫鳳爪，它的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美顏護膚的功效，能增強皮膚張力、消除皺紋。”食材明細主料雞爪（8只）輔料薑片（2片）辣椒豆豉醬（1湯匙）料酒（1湯匙）醬油（1湯匙）蠔油（半湯匙）白糖（少許）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![梅菜梅花肉燒雷筍的做法 雙梅燒雷筍（梅菜梅花肉燒雷筍） 梅菜梅花肉燒雷筍怎麼做]( "梅菜梅花肉燒雷筍的做法 雙梅燒雷筍（梅菜梅花肉燒雷筍） 梅菜梅花肉燒雷筍怎麼做")
- 食材明細主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷筍（3根）輔料食用油（2匙）清水（適量）調料食鹽（2g）生抽（25g）白糖（10g）葱姜（小許）花椒八角（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊，切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指長短。4、熱鍋冷油，油熱放食...
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![雷筍燒大排怎麼做-雷筍燒大排的做法]( "雷筍燒大排怎麼做-雷筍燒大排的做法")
- 食材明細主料雷筍（2株）大排（3塊）輔料薑片（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷筍2、大排（已清洗）3、薑片、大料、幹辣椒、冰糖4、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。5、放在案板上切開，待用。6、將已...
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![香菇燒雷筍怎麼做-香菇燒雷筍的做法]( "香菇燒雷筍怎麼做-香菇燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（2株）香菇（7朵）輔料香葱（適量）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍2、新鮮香菇（已清洗）3、香葱、冰糖4、將雷筍剝殼清洗一下。5、放在案板上切去老根切成滾刀塊，待用。6、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開，待...
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![燒鳳爪怎麼做-燒鳳爪的做法]( "燒鳳爪怎麼做-燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（8個）輔料美極鮮醬油（2勺）料酒（1勺）鹽（3克）冰糖（5克）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鳳爪的做法步驟1、將鳳爪洗淨，開水氽燙備用。2、炒鍋放油，油熱後放入冰糖，小火慢熬至冰糖起泡。3、放入鳳爪翻炒，即刻加入熱水，加入薑片、醬油、料酒，大火煮開，中小火慢燉。4、燜煮...
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![素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法]( "素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、油豆腐、黑木耳（已泡發清洗）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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![雷筍燒牛蛙怎麼做-雷筍燒牛蛙的做法]( "雷筍燒牛蛙怎麼做-雷筍燒牛蛙的做法")
- 食材明細主料雷筍（180克）牛蛙（2只）輔料郫縣豆瓣醬（適量）薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍燒牛蛙的做法步驟1、食材：雷筍、牛蛙（已洗淨）、薑片、葱段2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，...
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![素雞燒雷筍怎麼做-素雞燒雷筍的做法]( "素雞燒雷筍怎麼做-素雞燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（3株）素雞（280克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）素雞燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、素雞。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將素雞放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的素雞翻炒翻炒至微微發...
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![雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法]( "雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法")
- 食材明細主料雷筍（4株）仔排（500克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雷筍燒仔排的做法步驟1、食材：雷筍、仔排（已清洗焯水）。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入仔排翻炒翻炒。5、接着，加適量的料酒。6、加...
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![香菇燒雷筍 怎麼做-香菇燒雷筍 的做法]( "香菇燒雷筍 怎麼做-香菇燒雷筍 的做法")
- “香菇含有大量的穀氨酸、各種糖類等，這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峯”。【香菇燒雷筍】簡單的家常菜，美味、有營養。。。”食材明細主料雷筍（600克）香菇（25克）輔料生抽（適量）白糖（適...
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![紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法]( "紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1000克）輔料啤酒（1廳）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鍋中放入清水生薑雞爪焯水，撈出備用。2、鍋中油預熱，放入姜蒜炒香。3、放入雞爪翻炒。4、放入一勺料...
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![照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做]( "照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做")
- “雞爪可用來煮湯，也可用於滷、醬，既可當做一道正式的宴客菜，也可作為一款下酒或看球賽時的小零食，可謂是“入得廳堂，出得廚房”，平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子，從體內增加我們的膠原蛋白含量，比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪（6個）...
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![雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做]( "雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍（475克）大排（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷筍、大排（已清洗切開）、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用...
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![紅燒鳳爪的做法 解饞小零食：紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做]( "紅燒鳳爪的做法 解饞小零食：紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（10根）輔料薑絲（少許）醬油（1勺）油（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鳳爪用清水沖洗乾淨，瀝乾水份2、鍋中倒少許油，放上薑絲小火炒出香味3、加入鳳爪慢慢炒至變色，加入適量水（沒過鳳爪就行）加入準備好的醬油，中火慢慢煮5分鐘左右，加入...
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![鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法]( "鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法")
- 食材明細主料鮑魚（3個）雷筍（2株）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑魚燒雷筍的做法步驟1、食材：鮑魚、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將鮑魚去殼去內臟洗淨。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍...
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![紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做]( "紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法]( "滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法")
- “雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。鳳爪營養豐富、肉質細嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，特別是鳳爪中的微量元素對調節身體狀態，增加脂肪分解有明顯幫助。今天給大家分享的就是日常我們飯桌上的滷燒鳳爪，味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。...
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![酸筍香辣鳳爪怎麼做-酸筍香辣鳳爪的做法]( "酸筍香辣鳳爪怎麼做-酸筍香辣鳳爪的做法")
- “今天，突然想做個鳳爪吃一吃。想到有之前醃好的酸筍和蒜蓉辣椒醬，於是動手做了一點酸筍香辣鳳爪。這樣，可以一邊上網一邊吃着小零食，把臉蛋運動運動，沒準能變的尖一些呢，哈哈。。。”食材明細主料雞爪（10個）輔料酸竹筍（50克）蒜蓉辣椒（2勺子）姜（小塊）配料麻油（適量）花生油（適量）鹽（適量）白醋（1...
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![啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做]( "啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做")
- “一直認為鳳爪既可以做為主食，也可以做為零食來吃，不管何種做法，總是對它熱情不減.在酒店，小飯館，大排擋，或是尋常百姓家都會常常見到它的影子，大人小孩幾乎都愛。鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜餚風味各異，深受歡...
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![雷筍燒中翅怎麼做-雷筍燒中翅的做法]( "雷筍燒中翅怎麼做-雷筍燒中翅的做法")
- 食材明細主料雷筍（355克）中翅（290克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雷筍燒中翅的做法步驟1、食材：雷筍、中翅（已清洗）2、將已清洗好的中翅放在案板上正反劃上幾刀，待用。3、將雷筍剝殼清洗一下。4、放在案板上切去老根切成滾刀塊，待用。5、...
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味味甜
