當前位置:味味甜 >

關於油蛤絲瓜湯的做法步驟的餐飲百科

油蛤絲瓜湯怎麼做-油蛤絲瓜湯的做法
  • 油蛤絲瓜湯怎麼做-油蛤絲瓜湯的做法

  • “油蛤是貝類中蛤蜊的一種,殼有花紋、光滑,油光發亮的,我個人覺得比花蛤好吃。近海的小城最不缺的就是海鮮,市場上的蛤蜊品種也很多,有花蛤、油蛤、文蛤等。”食材明細主料油蛤(500g)絲瓜(1根)輔料生薑(2片)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蛤絲瓜湯的做法步驟1、準備...
  • 10797
絲瓜花蛤湯怎麼做-絲瓜花蛤湯的做法
  • 絲瓜花蛤湯怎麼做-絲瓜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)花蛤(210克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜花蛤湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、花蛤(已洗淨)。3、薑片。4、將絲瓜去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將花蛤下入清水鍋中,擱入薑片,加點料酒煮開。6、接...
  • 7519
河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法
  • 河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(270克)河蝦(125克)稜角絲瓜(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蛤蜊(已清洗)、河蝦(已剪去蝦鬚蝦腳清洗)、稜角絲瓜。2、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切...
  • 25242
蛤蜊絲瓜豆腐湯怎麼做-蛤蜊絲瓜豆腐湯的做法
  • 蛤蜊絲瓜豆腐湯怎麼做-蛤蜊絲瓜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(400克)蛤蜊(300克)絲瓜(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛤蜊絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、蛤蜊(已吐完泥沙洗淨)、絲瓜。2、將豆腐拆開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。3、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀塊。5、起鍋倒油...
  • 8991
絲瓜花蛤豆腐湯怎麼做-絲瓜花蛤豆腐湯的做法
  • 絲瓜花蛤豆腐湯怎麼做-絲瓜花蛤豆腐湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)豆腐(1塊)花蛤(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜花蛤豆腐湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、豆腐。3、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將豆腐放在案板上切開。7、將花蛤和...
  • 5444
絲瓜油球湯怎麼做-絲瓜油球湯的做法
  • 絲瓜油球湯怎麼做-絲瓜油球湯的做法

  • “俗話説得好:“種豆得豆,種瓜得瓜”。自己種的三株日本絲瓜,過了盛夏後開始結果了,接二連三的很是有趣。這應該歸功於家裏的兩位男士,這個盛夏每天傍晚從五樓拎水下去澆灌,夠辛苦的。於是我除了絲瓜炒魷魚、絲瓜盅等等,變着法子做絲瓜菜吃,很受歡迎的。這個湯,不用起油鍋,也夠滋潤...
  • 26724
油條絲瓜湯怎麼做-油條絲瓜湯的做法
  • 油條絲瓜湯怎麼做-油條絲瓜湯的做法

  • “絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。正巧早餐吃剩下油條,用它做一個油條絲瓜湯。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料油條(1根)葱(適量)粉條(適量)花生油(1勺)鹽(1匙)荷包蛋(1個)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(...
  • 25485
花蛤絲瓜米粉湯怎麼做-花蛤絲瓜米粉湯的做法
  • 花蛤絲瓜米粉湯怎麼做-花蛤絲瓜米粉湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)絲瓜(1根)米粉(1片)輔料姜(適量)葱頭(適量)配料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜米粉湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來提前用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜去皮洗淨切片,薑切片,葱頭切碎4、熱油鍋炒香薑片葱碎5、...
  • 12234
九層塔蛤蜊絲瓜湯怎麼做-九層塔蛤蜊絲瓜湯的做法
  • 九層塔蛤蜊絲瓜湯怎麼做-九層塔蛤蜊絲瓜湯的做法

  • “新鮮蛤蜊+軟嫩絲瓜+九層塔=美味,在台灣這邊經常會喝這道菜,也深受人們喜歡。絲瓜內含豐富營養素,還具有養顏美容的功效,再搭配上肥美的蛤蜊,令湯頭滋味更加鮮美甘甜。在台灣這邊,一年四季都少不了蛤蜊,他可以做清潤絲瓜湯,可以燉補養雞湯,可以炒,可以蒸,配搭做出的菜色很多,絲瓜蛤蜊...
  • 7949
肉丸絲瓜蛤蜊湯怎麼做-肉丸絲瓜蛤蜊湯的做法
  • 肉丸絲瓜蛤蜊湯怎麼做-肉丸絲瓜蛤蜊湯的做法

  • “其實肉丸的肉糜是我做藕夾剩下的肉,所以就沒有照片啦~用剩下的肉糜汆燙成肉丸加絲瓜蛤蜊煮湯喝~美味啊!”食材明細主料豬肉(適量)蛤蜊(適量)絲瓜(適量)輔料木耳(適量)蝦米開陽(適量)葱姜(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉丸絲瓜蛤...
  • 31629
蛤蜊絲瓜怎麼做-蛤蜊絲瓜的做法
  • 蛤蜊絲瓜怎麼做-蛤蜊絲瓜的做法

  • “因為實在太簡單,又好吃,所以煮了好多次。”食材明細主料絲瓜(適量)蛤蜊(適量)輔料薑絲(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊絲瓜的做法步驟1、蛤蜊吐沙:買一份蛤蜊,用鹽水稍微蓋過蛤蜊,吐了一上午,非常乾淨。2、鍋裏放油大火爆香薑絲,...
  • 22788
無油的冬瓜蛤蜊湯怎麼做-無油的冬瓜蛤蜊湯的做法
  • 無油的冬瓜蛤蜊湯怎麼做-無油的冬瓜蛤蜊湯的做法

  • “蛤蜊,在青島話中稱做嘎啦,南方有叫花甲的,嘎啦在青島真的是非常普通的海產品,我們取肉做湯,保持嘎啦原有的鮮味,此湯也可以作為產婦的催乳湯。”食材明細主料蛤蜊(500g)冬瓜(250g)輔料香菜(少許)葱(一塊)姜(一塊)鹽(適量)雞蛋(一個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油的冬瓜蛤蜊湯的做法...
  • 6077
絲瓜花蛤湯的做法 美容又養顏,絲瓜花蛤湯! 絲瓜花蛤湯怎麼做
  • 絲瓜花蛤湯的做法 美容又養顏,絲瓜花蛤湯! 絲瓜花蛤湯怎麼做

  • “絲瓜是一種夏日特有的蔬菜絲瓜絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能,想要變得年輕的女孩子們還不學做起來!!!!”食材明細主料絲瓜(半根)花蛤(200g)輔料葱花(5g)姜(2片)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)食用油(5g)料酒(10g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜花蛤湯的做法步驟1、洗淨的絲瓜去頭去尾,...
  • 32807
蛤肉絲瓜湯怎麼做-蛤肉絲瓜湯的做法
  • 蛤肉絲瓜湯怎麼做-蛤肉絲瓜湯的做法

  • “堂姐説要過來玩幾天,我給備的各種幹海貨,因為疫情的原因,來不了了,把海貨幹能送人的送人了,留了包蛤蜊肉,拿出來做個湯菜。”食材明細主料絲瓜(2根)蛤蜊肉(1把)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料食鹽(2g)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤肉絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜洗淨。2、去皮...
  • 27005
圓蛤絲瓜湯怎麼做-圓蛤絲瓜湯的做法
  • 圓蛤絲瓜湯怎麼做-圓蛤絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料圓蛤(225克)絲瓜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓蛤絲瓜湯的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗)、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、接着,將圓蛤和切好的絲瓜下入清水鍋中。5、加適量的料酒。6、煮開、煮至圓蛤開口...
  • 31238
絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做
  • 絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做

  • “早起的鳥兒有蟲吃!無論是大暑或大寒節氣,想要買到滿意的菜都要趕早。冬至進補時買菜,若去菜市場太遲,來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你;而像現在大暑時節,貝殼類攤位,上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生開玩笑,問能不能去他單位食堂後勤負責採購?説若是聘用我...
  • 22829
油蛤炒絲瓜怎麼做-油蛤炒絲瓜的做法
  • 油蛤炒絲瓜怎麼做-油蛤炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料油蛤(250g)絲瓜(一根)輔料葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)鹽(1小匙)料酒(一勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蛤炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、無沙油蛤清洗乾淨,絲瓜去皮切成滾刀塊。3、起鍋燒油,下葱薑蒜爆香。4、倒入絲瓜,翻炒均勻。5、加少量清水,蓋上...
  • 23091
蛤蜊絲瓜湯的做法 夏日滋補靚湯---蛤蜊絲瓜湯 蛤蜊絲瓜湯怎麼做
  • 蛤蜊絲瓜湯的做法 夏日滋補靚湯---蛤蜊絲瓜湯 蛤蜊絲瓜湯怎麼做

  • “淡淡的散放着讓人神清氣爽的鮮香。入口則有種潤物細無聲的柔甜,清爽如味蕾上的一陣春雨,平息人們內心燥熱的火。在一片片沉浮湯內碧皮雪芯的絲瓜片中,蛤蜊們如蓮花盛開着,綻放出黃玉般豐腴滿潤的蛤肉。這景緻是入眼清涼的,如同它在我口中的味道。我不得不詫異這真是一種樣奇...
  • 4407
絲瓜油條湯怎麼做-絲瓜油條湯的做法
  • 絲瓜油條湯怎麼做-絲瓜油條湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)油條(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜油條湯的做法步驟1、準備好食材。2、全部洗淨切好。3、鍋內放油燒熱,下入蒜片炒香。4、倒入絲瓜翻炒一會。5、倒入清水。6、燒開絲瓜煮熟,放入油條。7、放鹽、牛...
  • 9291
蛤蜊絲瓜湯的做法 潮音潮人:蛤蜊絲瓜湯 蛤蜊絲瓜湯怎麼做
  • 蛤蜊絲瓜湯的做法 潮音潮人:蛤蜊絲瓜湯 蛤蜊絲瓜湯怎麼做

  • “蛤蜊,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,在民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。在潮汕地區,人們經常會拿蛤蜊來煮湯,味道鮮甜,高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪,還可以滋陰潤燥、化痰明目,對於乾咳、失眠等病症也有調理作用。今天小編就來教大家做...
  • 18632
蛤蜊絲瓜湯怎麼做-蛤蜊絲瓜湯的做法
  • 蛤蜊絲瓜湯怎麼做-蛤蜊絲瓜湯的做法

  • “今兒就跟大家分享一道用絲瓜和蛤蜊做的美味湯菜,絲瓜翠綠微甜,蛤蜊肉嫩飽滿,湯汁更是鮮美的不得了;同時它還具有高蛋白、高鐵、高鈣及低脂肪的營養特點,可以滋陰潤燥、化痰明目;煮好的蛤蜊絲瓜湯鈣質豐富,非常適合正在長身體的孩子和防骨質疏鬆的老人來食用哦~~~”食材明細主...
  • 11816
絲瓜蛤蜊湯怎麼做-絲瓜蛤蜊湯的做法
  • 絲瓜蛤蜊湯怎麼做-絲瓜蛤蜊湯的做法

  • “進入夏天,北方的氣候高温乾燥,日常餐桌上碳水化合物是必不可少的。絲瓜含有少量的蛋白質和脂肪,是一種熱量比較低的瓜類蔬菜,而在維生素C、B族維生素和礦物質方面,它的含量則要比其他類的蔬果高得多。蛤蜊的品種很多,花蛤、白蛤、文蛤、西施舌等,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第...
  • 19535
絲瓜圓蛤湯怎麼做-絲瓜圓蛤湯的做法
  • 絲瓜圓蛤湯怎麼做-絲瓜圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(155克)圓蛤(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜圓蛤湯的做法步驟1、食材:絲瓜、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將圓蛤下入清水鍋中,加適量的料酒。5、煮開、煮至圓蛤有點開口。6、接着,合入...
  • 12105
油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法
  • 油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜與醋、紅小豆、鯽魚相剋,不要同食。”食材明細主料冬瓜(500g)油蛤(250g)輔料生薑(4片)葱(一根)...
  • 12528
花蛤絲瓜湯怎麼做-花蛤絲瓜湯的做法
  • 花蛤絲瓜湯怎麼做-花蛤絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)花蛤(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜去皮洗淨切片,姜切絲4、湯鍋放適量水加入薑絲煮開5、放入花蛤煮開6、花蛤開口後放絲瓜7、煮開...
  • 17826
專題