絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做
- 湯羹
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“早起的鳥兒有蟲吃!無論是大暑或大寒節氣,想要買到滿意的菜都要趕早。
冬至進補時買菜,若去菜市場太遲,來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你;而像現在大暑時節,貝殼類攤位,上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生開玩笑,問能不能去他單位食堂後勤負責採購?説若是聘用我去保證花最少的錢買最好的東西!呵呵~~^_^………………
花蛤的營養價值:(網絡文字)
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。
人們在食用花蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜花蛤湯的做法步驟
1、花蛤反覆搓洗乾淨備用;絲瓜去皮;準備葱姜
2、鍋里加入一碗水燒開
3、絲瓜切好備用
4、水開後倒入花蛤,扔進葱結和薑片
5、下絲瓜,稍翻動,蓋蓋大火煮1分半鐘
6、調入1小勺鹽、1小勺雞精,滴2~3滴麻油起鍋(鮮美無比!)
7、乳白色的湯含有大量的鈣質!
8、湯的姜味稍重,卻可以很好的驅除體內寒氣!
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