香濃牛肉湯怎麼做-香濃牛肉湯的做法

“天氣雖然回暖了，但是多喝湯可以滋潤防止乾燥。本打算做羅宋湯來着，後來也想吃蘑菇和豆皮，索性都一股腦燉了一大鍋。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃牛肉湯的做法步驟

• 1、牛肉焯水，葱切段，薑切片。

• 2、牛肉和姜葱放進砂鍋，燉到軟爛。

• 3、洋葱西紅柿切塊，白菜切段。

• 4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。

• 5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋葱。

• 6、倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放點雞精香油提味即可。

小竅門

後話：

牛肉要温熱水燉煮。焯水最好，現在的牛肉髒東西比較多。

用砂鍋燉的牛肉比較軟爛，沒有就裏面放幾片山楂，用燉鍋吧。

蔬菜根據自己愛好，但是洋葱白菜番茄不能少。